Is éard atá i mustaird Provencal ná mustaird mór-bhlasta a mhaireann go minic. Déantar é a dhéanamh le bonn éadrom agus a chumasc le piobair dearga, gairleog agus luibheanna rósta, cuireann an mustaird seo tonna blas le beagán gan aon chalaraí. Smear cuid den scaipeadh blasúil seo ar fhláithín cruithneachta te agus ar an mbarr le spionáiste pacáilte cothaitheach úr, pesto geal agus bríomhar, cáis gabhar bréagach saibhir agus tangy, peppadews milis agus spicy agus cearc rothóg pacáilte próitéine.
Chun an t-oideas seo a dhéanamh, d'úsáid mé cearc rotisserie thar lear ach d'fhéadfá próitéin eile a úsáid go hiomlán, mar shampla steak grilled, shrimp marared, nó iasc bácáilte. Agus mura itheann tú feoil, d'fhéadfá go hiomlán ach muisiriún portobello rósta nó roinnt tofu friochta uile a chur leis.
Agus más rud é nach féidir leat mustaird provencal a aimsiú agus ní mór duit a oiriúnú, molaim iarracht an múnlairdre provencal a mhalartú le haghaidh cúpán piobar dearg róstáilte go maith nó fiú scáthóg trátaí triomaithe ghrian.
Cad is gá duit
- 1 clúdach cruithneachta ar fad (téite)
- 1 tbsp. mustaird provencal
- 1 spionáiste orgánach beag dornánach
- 1.5 tbsp. Piobairíní (gearrtha i stiallacha)
- 1 tbsp. cáis gabhar (crumbled)
- 1/4 cupán orgánach
- sicín rotisserie (tarraingthe i bpíosaí tiubh)
- 1 tbsp. pesto
Conas é a dhéanamh
- Tosú trí théamh an chruithneachta ar fad a théamh san oigheann nó i tostóir. An chéad smearaidh ar an mustaird provencal ar leath amháin den chlúdach agus an pesto ar an taobh eile. Cuir spionáiste agus barr leis le sicín rósta, piobairíní agus cáis gabhar gearrtha.
- Rollaigh a leath nó a huaire cosúil le tacó agus taitneamh a bhaint as. Is fearr a dhéantar an ceapaire seo ar shiúl ach má chuirtear é i gceannas agus a stóráil sa chuisneoir, is féidir an ceapaire seo suas le 6 uair an chloig roimh a bheith ró-soggy.