Tá Pistachios dúchais don Mheánoirthear agus tá crainn ag fás san Iaráin, sa tSiria, sa Tuirc, san Éigipt, sa Liobáin agus i dornán tíortha eile. Bíonn siad rósta agus saillte go minic, tá siad iontach le haghaidh sneaiceanna ach tá comhábhair chomhchoiteann i milseoga mar Pistachio Baklava agus nó bratuithe cosúil le Pacaic Crusted Lamb of Lamb .
Faigheann an císte a bhlas agus a uigeacht ó pistachios a mheilt suas i plúr grainy. Cé go bhfuil tint glas nádúrtha ag pistachios, tá bianna glasa ar an chuid is mó tráchtála de bhiastaithe curtha le dath glasa chun iad a thabhairt níos doimhne dóibh.
Is féidir leat an císte seo a sheirbheáil díreach le siúcra púdraithe nó le siúcra púdraithe plain agus glaze bainne. Ach cuireann cairtamom spíosraí spéisiúla agus boladh ar an milseog seo. Just brew pota tae agus taitneamh a bhaint as!
Cad is gá duit
- Don Císte:
- 4 uibheacha
- 1 1/2 cupán siúcra
- 2 bataí im (gan mhoill, ag teocht an tseomra)
- 1 cupán iógart Gréige
- 1 spúnóg bhoird
- Roghnach: titeann 2 dath bia glas
- 1 1/2 plúr uilechuspóireach cupáin
- 1 1/2 cupán pistachios talún (thart ar 6 oz de chnónna)
- 1 1/2 spúnóg púdar bácála
- 1 sás bácála ciúbón
- 1 salann ciúbón
- Maidir leis an Glaze:
- 1/2 cupán siúcra (púdraithe)
- 2 spúnóg bhoird bainne
- 1/4 cardamom talún spúnóg
- Dash salann
Conas é a dhéanamh
An oigheann a réamh-théamh go 350 céim agus im agus plúr a dhéanamh ar stíl bundt nó feadán.
Ag baint úsáide as meascthóir láimhe nó seastáin, buille na huibheacha agus an siúcra le chéile go dtí go bhfuil siad in éineacht. Buille san im, sa bhileog agus iógart. Cruthaigh an dathú bia, má úsáidtear é.
Cuir na pistachí le próiseálaí bia agus cuir buille suas go dtí an talamh
I mbabhla ar leithligh, cuir an plúr, na pistachios talún, an púdar bácála, an sóid bácála agus an salann le chéile.
Buille na comhábhair thirim isteach sa fliuch agus an doirteal a dhoirteadh isteach sa phlá ullmhaithe. Bácáil ar feadh 50 - 55 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh glas fiacail amach glan.
Déan an glaze le siúcra púdraithe, bainne, cardamom agus salann a chur le chéile go dtí go réidh. Brígh an císte a fhuaimniú agus cuir isteach ar phiostaigh bhreise mionghearrtha, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Iomlán Saill | 31 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sóidiam | 448 mg |
| Carbaihiodráití | 54 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 9 g |