Is bealach iontach é an císte iontach os cionn-ún seo an séasúr a cheiliúradh! Is é an meascán blas foirfe an meascán sú craiceann agus siúcra donn ar an císte milis. Cuir an císte iontach seo le do roghchlár milseog Nollag nó do Nollaig chun na féilte saoire i stíl a thabhairt i gcrích.
Freastal ar an císte te nó ag teocht an tseomra le huachtar bhuailtí úr .
Cad is gá duit
- 2 uibheacha mór
- 3/4 cupán siúcra donn (pacáilte)
- 4 spúnóg bhoird im
- 2 1/4 cupán cranberries (thart ar 8 unsa, úr nó reoite agus leáite)
- 1 oráiste (zest agus sú, roinnte)
- 1 1/2 cupán plúr uilechuspóireach (6 3/4 unsa)
- 2 spúnóg púdar bácála (is fearr saor ó alúmanaim)
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 cupán im (teocht an tseomra, 1 bata)
- 1 cupán siúcra gránach
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/2 cupán bainne
- 1/4 uachtar cuibhreanna tartar
Conas é a dhéanamh
- Seachain na huibheacha. Cuir na whites uibheacha i mbabhla beagnach cruach dhosmálta nó gloine a mheascadh agus a chur ar leataobh. Cuir na buíocáin uibheacha i mbabhla nó cupán beag agus cuir i leataobh iad.
- Preheat an oigheann go 350 F.
- Comhcheangail an siúcra agus an t-im donn i bpáca císte babhta 9-orlach (ní earrachán) agus cuir é san oigheann. Nuair a leádh an t-im, cuirfidh sé cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, nó go dtí go bubbling ar fud. Bain an leatóg ón oigheann agus é a chur ar raic.
- I mbabhla, toss na cranberries leis an sú oráiste. Sprinkle na cranberries thar an meascán donn siúcra agus im.
- I mbabhla mheán, cuir an plúr, an púdar bácála agus an salann le chéile; stir a chumasc go críochnúil. Curtha i leataobh.
- I mbabhla a mheascadh le meascthóir leictreach, buille an tsiúcra grálaithe leis an 1/2 cupán im ar feadh thart ar 4 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé solas agus bréagach. Cuir na buíocáin uibheacha, ceann ar a chéile, ag cur go maith tar éis gach bhreise. Cuir an zest fáinne agus oráiste leis.
- Cuir thart ar aon trian den mheascán plúir leis an meascán uachtar agus buille ar luas íseal go dtí go mbeidh sé cumaisc. Buille i leath an bhainne. Cuir aon trian eile den phlúr agus a chumasc go maith. Buille sa bhainne atá fágtha agus buille ansin sa mheascán plúr atá fágtha. Buille go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Le buailteoirí glan, buille na whites uibheacha le huachtar tartar nó sú líomóide go dtí go mbeidh na beanna boga.
- Fill na whites uibheacha isteach sa bataire.
- Scaip an caidéal go cothrom thar an sraith crannóg.
- Déan an císte a bhrú ar feadh 35 go 45 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh glas fiacail isteach i lár an chíste amach glan.
- Cuir an císte sa chnaipe ar raca ar feadh 15 nóiméad, agus ansin é a fhíorú go cúramach ar phláta císte.
Leideanna agus Athruithe
- In ionad an uachtar tartar le 1/2 spúnóg sú líomóide.
- Déan císte ar bith ar bith a fholmhú ar feadh suas le 3 lá. Mura bhfuil pláta císte clúdaithe agat, bataigh roinnt fiaclaí isteach sa chíste agus ansin clúdaigh an císte le scragall. Coinneoidh na fiacailí an scragall as an bréagán greamaitheach greamaitheach.
- Má tá na cranberries reoite, bain triail as an reoiteoir thart ar 20 nóiméad sula dtéann tú ar intinn an císte a dhéanamh.
- Tá na h-uibheacha i bhfad níos éasca a scaradh nuair a bhíonn siad fuar, mar sin, iad a scaradh agus lig dóibh seasamh go dtí go dtiocfaidh siad le teocht an tseomra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sóidiam | 423 mg |
| Carbaihiodráití | 53 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |