Tá Chili uaireanta níos fearr an lá tar éis duit é a chócaireacht, rud a chiallaíonn gurb é an mhias foirfe é a dhéanamh chun tosaigh agus athchló le haghaidh lóin nó dinnéar. Tá an chile seo le oideas cáis cheddar simplí ach íogair; díreach mar a úsáidtear Mam chun é a dhéanamh.
Is é an cáis cheddar bán, Sharp, mo garnish is fearr leat, ach oibreoidh aon Cheddar.
Cad is gá duit
- 2 oinniúin (mionghearrtha)
- 2 clóibh garlic (scafa agus mionghearrtha)
- 1 punt mairteoil talún (nó turcaí)
- 2 tiúspoons cumin
- 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
- 1 1/2 salann snáithín
- 1 cupán uisce
- Is féidir le 1 chileoga (is féidir le 4 unsa, éadrom, glas, fite)
- 2 cannaí pónairí pinto (15 cannaí unsa, draenáilte ach gan sruthlú)
- Is féidir le 1 pónairí duáin (15 unsa, draenáilte ach gan a bheith sruthlaithe)
- 2 cannaí trátaí (15 cannaí neamhspleácha, diced)
- 2 spúnóg bhoird peirsil (go mionghearrtha, nó
- cilantro )
- 1/3 punt cáis (géar
- Cheddar bán , grátáilte)
Conas é a dhéanamh
- I bpota mór, cuir an oinniún sauce in ola 1 cite ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go dtosaíonn sé ag maolú. Cuir mairteoil agus gairleog leis. Déan mairteoil talún a chosc i gcodanna níos lú mar a chócaíonn sé. Cuir cuimín, piobar cáisín agus salann.
- Nuair nach bhfuil mairteoil talún a thuilleadh bándearg, cuir uisce, chiles, pónairí, trátaí agus peirsil nó cilantro.
- Ar an teas meá-íseal, cuir suanbhruith ar feadh uair an chloig leis an gcnaipe go páirteach. Cruthaigh ó am go ham.
- Freastal ar garnished le cheddar grátáilte agus peirsil mionghearrtha nó cilantro.
Chili Chili agus Cheddar le Jennifer Meier
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 821 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sóidiam | 246 mg |
| Carbaihiodráití | 107 g |
| Snáithín cothaithe | 29 g |
| Próitéin | 62 g |