Tá uigeacht creamy, chewy a meltann i do bhéal ag na caramallacha bog agus ní luíonn tú riamh le do chuid fiacla. Tá siad delicious as a gcuid féin, tumtha i seacláid, nó a úsáidtear in earraí bácáilte eile. Maidir leis an uigeacht is fearr, lig na caramail chun suí ag teocht an tseomra thar oíche chun a chur ar bun go hiomlán.
Ná caill an teagasc grianghraf le pictiúir céim ar chéim a léiríonn conas caramelí a dhéanamh .
Bain triail as na caramaláin sobhlasta seo a úsáid chun slata pretzel-fillte caramal a dhéanamh!
Cad is gá duit
- 2 cupán uachtar trom
- 1/2 cupán bainne comhdhlúite milsithe
- 2 cupán síoróip arbhar éadrom
- 1/2 cupán uisce
- 2 cupán siúcra (gránach)
- 1/2 cupán / 1 bata im (softened agus gearrtha i ciúbanna beaga)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh pan 9x9 trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhbhrú.
- Comhcheangail an uachtar agus an bainne comhdhlúite i sáspan beag, agus cuir an sospan ar dhóite atá leagtha síos sa suíomh teasa is ísle. Ba mhaith leat an bainne agus an uachtar a bheith te, ach ní cheadaítear é a fhiuchadh.
- I sáspan meánmhór, cuirfear an síoróip arbhar, an t-uisce, agus an siúcra gránach le teas mheán-ard. Scrúdaigh an candy go dtí go ndíscaoileann an siúcra, bain úsáid as scuab taosráin fliuch chun na taobhanna den chnaipe a nigh chun cosc a chur le criostail siúcra as an gruaigín a dhéanamh agus a dhéanamh.
- Cuir teirmiméadar candy isteach agus an teas go meán a laghdú. Lig don mheascán boil agus cócaireacht a dhéanamh go dtí go léann an teirmiméadar 250 céim.
- Cuir na sleachta im softened agus an meascán uachtar bainne te. Ba chóir go dtéann an teocht síos thart ar 30 céim.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an charamal, ag sileadh i gcónaí ionas nach ndéanann an bun scorch. Cócaigh sé go dtí go léann an teirmiméadar 244, agus is donn dorcha álainn dorcha é an caramal.
- Bain an caramal as an teas agus é a dhoirteadh isteach sa phas ullmhaithe láithreach. Ná scrapeann candy ó bhun an tsnáisín. Lig don candy suí thar oíche chun uigeacht réidh, shíoda a bhunú agus a fhorbairt.
- Nuair atá tú réidh chun an caramal a ghearradh, cuir píosa páipéir céir ar an gcuntar agus cuir an caramal as an bpáistín leis an scragall mar a láimhseálann tú. Smeach barr an charamal ar an bpáipéar céirithe agus cuir an ciseal scragall ó bhun an charamal.
- Scian mór a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú. Gearrtha go daingean isteach sna caramail, ag cruthú 1 "cearnóga. Scrios an lann agus ath-spraeáil de réir mar is gá.
- Brúigh na cearnóga i bpáipéar céirithe. Scaipeann na caramalí de réir a chéile agus caillfidh siad a gcruth cearnach mura gcuirtear iad ar fillte go luath i ndiaidh a ghearradh. Ina dhiaidh sin, is féidir leat iad a snámh i seacláid nuair a bhíonn siad gearrtha.
- Stóráil na caramal ag teocht an tseomra le haghaidh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sóidiam | 11 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |