Cad is gá duit
- 2 cupán siúcra gránach
- 6 unsa bainne evaporated
- 2 sioróip arbhar solais spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- 10 unsa anlann caramel (cosúil le bréagán uachtar reoite)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/4 sliocht maple cúlbhála
- 1/2 cupán peansanna tósta mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh 8x8 uile trína líneáil le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall go maith le spraeála cócaireachta neamhbhrú .
2. Cuir an siúcra, an bainne galú , síoróip arbhar, salann agus anlann caramal i sáspan meánach trom trom thar teas mheán. Corraigh go dtí go dtoscaíonn siúcra, cuir isteach teirmiméadar candy ansin.
3. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh go minic, go dtí go léann an teirmiméadar 238 céim F.
4. Nuair a bheidh tú ag an teocht chuí, bain an t-aonán as an teas agus cuir na sleachta maoláin agus an maple i bhfeidhm.
Scrios go cúramach an meascán te i mbabhla meascthóir mór seastáin atá feistithe le ceangaltán paddle. Tús a chur leis an fudge ar luas íseal-mheán, agus leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go dtarlaíonn sé dath níos éadroime, caillfidh sé a snasta, agus éiríonn sé i bhfad níos déine. Féadfaidh sé 15-20 nóiméad a thógáil, ach é a fheiceáil go cúramach. Is féidir an chéim seo a dhéanamh de láimh, ach bíonn sé deacair dul i dtreo an deireadh, mar sin má tá ceann agat, tá sé i bhfad níos éasca úsáid a bhaint as meascthóir.
5. Nuair a bhíonn an fudge teimhneach agus tiubh, cuir na cnónna mionghearrtha ar ais agus é a scipeáil go tapa sa phrom ullmhaithe.
6. Lig don fudge fuarú agus socrú ag teocht an tseomra. Nuair a bheidh sé leagtha amach, é a thógann as an mban ag baint úsáide as an scragall mar a láimhseálann sé, agus é a dhúbailt ar dhromchla gearrtha. Crónaigh an scragall amach, agus gearrtha an sruth isteach i gcearnóga beaga ag baint úsáide as scian géar, dea-oilte. Ceaplaigh cearnóga i bpáipéar céirithe, nó seolfaidh siad iad i gcupáin candy céirithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 5 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |