Spun Siúcra cruthaíonn gréasáin álainn snáitheanna siúcra snasta ar féidir iad a úsáid chun caitheamh aimsire nó barr-chaitheamh chun cuma álainn, gairmiúil a thabhairt ar aird. Mar is gnách nuair a bhíonn tú ag obair le siúcra te, ba cheart duit an-aire a thabhairt ós rud é gur féidir le siúcra ualaí uafásacha a tháirgeadh. Ós rud é go n-íoctar siúcra a sníoltar go tapa nuair a thagann sé i dteagmháil leis an taise, ní féidir é seo a dhéanamh i dtimpeallachtaí an-humid.
Bí cinnte a sheiceáil amach an treoir grianghraf céim ar chéim a léiríonn conas súgradh a dhéanamh ar siúcra !
Cad is gá duit
- 2 cupán siúcra gránach
- 1/2 síoróip arbhar éadrom cupáin
- 1/2 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh do stáisiún oibre: clúdaigh do chuntar cistine agus urlár le nuachtán, chun díolachán siúcra a ghabháil. Tóg 3 nó 4 sheasóg, agus socraigh iad gar dá chéile ar an gcuntar atá clúdaithe le páipéar, láimhseálann atá os comhair an leathair agus ag leathnú thar imeall an chuntar. Sprae na láimhseálann le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Líon babhla mór le h-oighir agus uisce, agus cuir ar leataobh é le húsáid ina dhiaidh sin.
- Déan an siúcra, an t-uisce agus an síoróip arbhar a chomhcheangal i sáspan meánach thar teas meán-ard, agus cuir go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Clúdaigh an sáspan le clúdach agus cuir boil ar feadh 2-3 nóiméad, ansin bain an clúdach agus leanúint leis an síoróip siúcra a fhiuchadh, ag corraigh ó am go ham, go dtí go sroicheann sé 310F. Déanfaidh an siúcra cócaireacht go gasta i dtreo an deireadh, mar sin féachaint go dlúth lena chinntiú nach sruthán sé.
- Chomh luath agus a shroicheann an siúcra an teocht chuí, bain an sásán as an teas agus cuir an bun sa dromchla san uisce reoite ullmhaithe chun an siúcra a stopadh ó chócaireacht a thuilleadh. Lig don mheascán seasamh ar feadh nóiméad nó dhó, chun tiubhlú beagán.
- Coinnigh an uileán i gceann láimhe agus forc sa cheann eile. Cuir an forc sa síoróip siúcra agus cuir an corc. Bain an forc as an teas agus é a shealbhú 5-6 orlach os cionn an láimhseáil snámha ullmhaithe. Flick go tapa an forc ar ais agus amach os cionn na láimhseálann. Ba cheart go gcuirfeadh an síoróip siúcra snáitheanna an-fhíneáil a chruthaíonn siúcra a bhíonn ag gabháil thar na láimhseálacha. Mura gcruthóidh an síoróip aon snáitheanna, nó má tá go leor de na "snáitheanna" ag na snáitheanna, lig an síoróip le fuarú ar feadh nóiméad eile. Má tá na snáitheanna an-lumpy agus deacair a dhéanamh, ath-théas an síoróip go gearr.
- Leanúint ar aghaidh ag snámh agus ag flick an forc thar na láimhseálann, ag cruthú go leor snáitheanna fionnuisce siúcra. Ag aon phointe, is féidir leat an siúcra atá carntha a bhaint agus a mhúnlú i liathróidí, neadacha, nó feadáin tanaí de réir mar is gá. Leanúint ar aghaidh ag déanamh siúcra sníofa go dtí go bhfuil do shíoróip imithe, nó go dtí go mbeidh go leor siúcra sníofa agat le do chuid riachtanas.
- Is fearr a úsáidtear siúcra sníofa díreach tar éis é a dhéanamh, mar a thosaíonn an siúcra leachtach má thagann sé i dteagmháil le haon rud tais nó tais. Má tá tú ag úsáid é ar bharr milseog, bí ag fanacht chun é a sheasamh go dtí an nóiméad deireanach is féidir. Má theastaíonn uait iarracht é a stóráil, é a chur i gcoimeádán Tupperware seachtrach, tirim, agus b'fhearr le pacáistí éagsúla de thaismeáin, cosúil leo siúd a fhaightear i mbuidéil vitimín.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 23 mg |
| Carbaihiodráití | 66 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |