Cuirtear ceapaire muiceoil mórdhíola an Deiscirt seo le súile beacán milse agus tangy, coleslaw uachtar agus jalapenos picilte agus tá sé líonta i síol bréagach agus síol sesame.
Cad is gá duit
- MAIDIR LEIS AN PORCH PULLED BBQ:
- 1 butt muiceoil
- 1 tbsp. piobar
- 2 tbsp. púdar chile
- 2 tbsp. salann
- 1/2 cupán siúcra donn solais
- 1/2 císte. piobar cayenne
- 2 tbsp. caife talamh
- DO NA SANDWICH:
- 1 síol bun
- 1/2 lb. BBQ tarraingthe muiceoil
- 2 tbsp. Sauc BBQ Rays Sweet Baby
- 2 tbsp.
- coleslaw bunaithe i mí na Bealtaine
- 1 tbsp.
- jalapenos picilte
- 1 pat d'im saillte
Conas é a dhéanamh
--- DON BHLIAIN PRAÍOCHTA BBQ ---
- Comhcheangail piobar, púdar Chili, salann, siúcra donn éadrom, piobar cáisín agus caife talún agus corraigh. Déanann an massage seo isteach sa chnó muiceoil agus déanann sé go daingean i scragall alúmanam. Cuir an fheoil sa smoker le sceallóga applewood agus deataigh ar feadh 2 uair an chloig ag 220 céim.
- Aistrigh an muiceoil muiceoil fillte chuig do oigheann agus é a bhácáil ar 200 céim ar feadh 5 uaire níos mó nó go dtí go dtosaíonn an fheoil ag titim óna chéile.
- Anois tá sé in am don choleálach. Deirim i gcónaí má tá an t-oideas is fearr leat nó an-eolas agat - bain úsáid as sin! Mura ndéanann tú mo luaidhe agus leanann ceann an cabáiste glas go han-mhaith agus salainn. Lig an t-salann amach as an uisce.
- Idir an dá linn, cuir 2 chuid bláthach le 1 chuid saoire agus séasúr le siúcra, salann agus piobar dubh. Cuir splancscáileán de fhínéagar agus corraigh. Tóg an t-anlann leis an cabáiste agus roinnt cairéid gúna agus cuir i leataobh.
- Comhcheangail an ceapaire anois - Tóg do shíol síol sesame agus déan é a ghearradh go réidh i leath. Smear beagán im ar gach taobh agus cuir é i brat friochta go dtí go dtosaíonn sé briseadh suas.
- Bain as an bpac agus cuir an muiceoil ceirte ar an bun bun agus clúdaigh sé leis an anlann BBQ. Ar Aghaidh, cuir an coleslaw agus na jalapenos picilte. Cuir an leath eile den bhun ar bharr agus fónamh.