An dtiocfaidh do Vodca Droch? Cad é faoi do Leictreóir is fearr leat?
Murab ionann agus cuid de na fíonta, ní bhíonn na biotáillí driogtha ag aois (nó aibí) sa bhuidéal. Ciallaíonn sé seo go bhfaighidh do bhuidéal 18 bliain d'aois Scotch , atá neamhoscailte , 18 bliain anuas mar a bheadh sé an chéad lá a bhí sé i mbuidéil.
Mar sin féin, cosúil le beoir, is féidir leachtanna áirithe "dul go dona". Tar éis míonna nó blianta, d'fhéadfadh beagnach aon spiorad driogtha i mbotellann oscailte cuid dá charachtar, "punch," nó blas a chailleadh.
Chun an cheist seo a fhreagairt i ndáiríre, ní mór dúinn é a bhriseadh síos i roinnt catagóirí alcóil a fhaightear sa chomh-aireachta meánach meisciúla .
Saol Seilf na Deochanna Bunúsacha
Is iad na meisciúla bonn (m.sh., brandy, gin, rum, tequila, vodca, agus whisky) na biotáillí driogtha is cobhsaí de bharr nach bhfuil siúcraí ann. Is féidir na buidéil seo a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada.
- Gan oscailt, tá seilfré gan teorainn ag na buidéil seo.
- Nuair a bheidh siad oscailte, féadfaidh siad tús a chur le cáilíochtaí blas áirithe a chailleadh thar na blianta.
Saol Seilf na Línte agus na gCroí
Tá seilfré licéir (m.sh., schnapps, amaretto agus triple sec) níos measa ós rud é go bhfuil siúcra agus comhábhair eile ag spiorad na spioradálta sin. Tá cuid níos mó buartha ná daoine eile.
- Is é an siúcra atá níos mó ná an licéar, an níos tapúla beidh sé ag meath (cé go bhfuil leasaithigh ag cuid mhaith díobh freisin chun dul i ngleic leis an díscaoileadh - léigh an lipéad).
- Tá alcól níos mó ag liqueur le cruthúnas níos airde agus ba cheart é seo a chosaint ar feadh tréimhse níos faide ná ceann amháin le cruthúnas níos ísle.
Riail Ghinearálta maidir le Stóráil Leictreach:
- Ba cheart go ndéanfadh na licéir is oscailte (agus séalaithe go maith) le míonna agus blianta fada de réir a n-ábhar alcóil agus leasaithigh.
- Is dóigh go mbainfeadh buidéil oscailte cuid dá saintréithe de bharr nochtadh don aer.
Nuair a thosaíonn tú ag féachaint ar aon siúcra a bheidh ag criostalú ar an mbonn, ar an gcéanna, ar athruithe nó ar athruithe eile, ba mhaith leat an buidéal sin a chaitheamh ar shiúl.
Déan boladh agus tástáil blas (beag) sula n-ól aon liotail inmhianaithe.
Díol Uisce Uisce Go tapa
Is scéal difriúil iad siúcraí ina bhfuil déiríochta, uachtar nó uibheacha . Ba cheart iad seo a scriosadh tar éis 18 mí nó mar sin.
- Ba chóir go dtiocfadh leochairí cosúil le huachtar Éireannach Bailey , an Advocaat agus Amarula laistigh den bhliain a d'oscail.
- Déanfaidh cuid dá gcomhghleacaithe níos saoire agus níos saoire meath níos tapúla.
Fiú amháin i mbuidéil neamhoscailte, déanfaidh na liqueurs seo spoil agus ní bheidh siad in ann a bheith ann tar éis bliain go leith nó níos mó. I measc cuid de na liqueurs teagmhálacha seo beidh dáta éagtha ar an mbotella.
Níl sé de dhíth le liqueurs uachtar a chuisniú, ach ní féidir é a ghortú.
Saol Seilf na bhFíonta Daingnithe
Tá seilfré i bhfad níos faide ag searmanas tirim agus milis ná fíonta rialta. Baineann sé seo le fíonta daingne eile, chomh maith.
- De ghnáth, is féidir vermouth a stóráil i mbbuidéal oscailte ar feadh cúpla mí ar a laghad.
- Is féidir iad a bheith mar mhúchacha agus caillfidh siad roinnt blas má stóráiltear iad ró-fhada.
Is fearr le cuid de dhaoine vermouth a stóráil sa chuisneoir agus deir daoine eile nach bhfuil gá leo. Rinne mé an dá rud agus níl mórán difríocht déanta agam.
Saol Scairbh na Meascthóirí Neamh-Alcólacha
Lean an dáta éagtha molta ar lipéid gach súnna, coileacháin buidéil (m.sh., meascáin mhargaire nó fuilteach) agus meascáin den chineál céanna.
Is fearr iad seo a chuisniú tar éis dóibh a oscailt.
Ba chóir soda club, ginger ale, agus uisce tonic a chaitheamh a luaithe a osclaítear an buidéal nó go gairid ina dhiaidh sin. Mura bhfuil aon fizz ann nuair a osclaíonn tú buidéal soda, níl aon phointe ann le deoch a chur leis.
Má fhaigheann tú féin go leor de shodaí nuair a dhéantar ach roinnt deochanna, na buidéil miniature a cheannach. De ghnáth, tagann siad i bpacáistí sé nó níos mó ná buidéil nó cannaí. Is féidir le buidéal beag sóid club amháin cúram de dhá nó trí dheochanna a thabhairt faoi deara.
Leideanna chun Saol Seilf Deochanna a Mhéadú
- Coinnigh buidéil oscailte go sealadach. Bain úsáid as an caipín bunaidh, corc athsholáthair nó stopán fíon a ghlacann an t-aer as an mbarr.
- Ná stóráil deoch le sreabhadh luais mura mbíonn tú ag úsáid iad i bpáirtí. Ligeann siad seo aer a fháil taobh istigh den bhuidéal agus déanfaidh siad meath ar chaighdeán an alcóil.
- Seachain nochtadh le teas nó fuar mhór. Coinnigh do chomh-aireachta meisciúla ar shiúl ó bhalla taobh amuigh agus ó ghaoithe teasa.
- Seachain solas geal, díreach. Smaoinigh ar do chuid buidéil meisciúla a stóráil taobh thiar de ghloine tintithe má tá solas fuinneog i do bharra tí.
- Nuair a bhíonn amhras ort, an deoch atá i gceist i do ghloine a dhoirteadh. Mura bhféachann sé, boladh ná blas é, is dócha go gcaithfidh sé é a chaitheamh amach.
Níos mó Acmhainní Stórála Deochanna
- An bhfuil sé sábháilte alcól a reo?
- I gcás moltaí an-sonracha ar éagsúlacht deochanna oscailte agus gan oscailt, tabhair cuairt ar StillTasty.com, tá leideanna acu maidir le torthaí agus glasraí a stóráil a d'fhéadfá a úsáid mar garnishes.