Má fhaigheann tú féin sa Tuirc, nó má tá tú ag taitneamh a bhaint as an atmaisféar i mbialann Tuircis, táthar ag rá go bunúsach go dtéann tú le snámh ar a dtugtar cacik. Mar an gcéanna, nuair a théann tú chuig an nGréig nó chuig do bhialann Gréagach is fearr leat, cuirfear mias den chineál céanna ar a dtugtar tzatziki i láthair. Cibé rud ar a dtugtar é cibé áit a dtiocfaidh tú féin, ba chóir duit iarracht a dhéanamh air.
Tá níos mó eolach ar na meiriceánaigh leis an téarma tzatziki agus tá línte tzatziki agus salainn eile iógart Gréigis ar fáil do na monaróirí snámha móra atá ar fáil le díol in ollmhargaí. Ach tá an leagan baile-aimseartha an-éasca a dhéanamh agus tugann sé blas athnuachan ar an oiread sin miasa.
Sa Mheánoirthear gheobhaidh tú meascáin iógart agus cucumber plain go minic ar na buféid bricfeasta óstáin go léir. Tá sé fionnuar agus bríomhar agus foirfe don samhradh i aeráid te. Seoltar salainn tzatziki ar ais, le cucumbers grátáilte, gairleog agus go leor dill úr, i mbialanna mar bhreiseáin nó in éineacht le miasa sicín.
Is féidir Cacik a fháil de ghnáth ar bhiachláir na mbialann Tuircis / na Meánmhara a dhéanann speisialtóireacht i bplátaí beaga. Glacann bialanna sa Spáinnis iad tapas ach is é mezze an téarma Tuircis a chuirfeadh síos ar oideas nó ar oideas mhias beag. Ceadaíonn an coincheap duit go leor rudaí difriúla a shamhlú gan go mbeadh gá le tiomantas do mhias amháin agus beidh pláta cacic / tzatziki ceart ag barr an roghchláir. Go hiontach, tiubh agus uachtar, is dócha go bhfuil sé bréagach, agus is foirfe chun píobáin nó píosa a chur isteach, is é an anlann seo a chóireáil.
Cad is gá duit
- 2 cucumbers (peeled agus grátáilte)
- 16 oz. iógart (
- plain , fuar)
- 2 clóibh gairleog (scafa agus mionghearrtha)
- 1 múnóg bhoird mint (úr, chopped, nó dill)
- Salt chun blas a chur air
- Garnish: drizzle of
- ola ológ
Conas é a dhéanamh
I mbabhla mheascadh , cuir na cucumbers grátáilte agus an gairleog mionghearrtha le chéile. Cuir salann le blas.
Measc sa iógart le spúnóg adhmaid agus aistriú chuig babhla ag freastal. Garnish leis an mint nó dill agus ola ola olóige ar an mbarr. Freastal láithreach nó clúdaigh sé le clúdach plaisteach agus le cuisniú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 67 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |