Ar mhaith leat casadh Tex-Mex a thabhairt do cháis grilled clasaiceach? Bíonn na péirí seo píosa spicy jalapeños agus Colby Jack cáis le cáis uachtair agus scallion chun an teas a thógáil agus a chur ar do cháis grilled.
Cad is gá duit
- 2 piobair jalapeño móra (mórán, nó dornán de jalapeños picilte piorraithe)
- 1.5 oz. uachtar cáis (teocht an tseomra)
- 1 scallion (mionghearrtha)
- Piobar dubh chun blas a chur air
- 2 slices Cailín Jack Colby (is féidir cáis stíl Tex-Mex eile a chur in ionad tú freisin)
- 2 slices arán sourdough (nó aon arán is maith leat)
- 1 tbsp. im (le haghaidh do scilet a ghreamú)
Conas é a dhéanamh
- Jalapeños úr rósta ar grill nó dóire sorn gáis, a char le gach taobh. Cuir an jalapeños rósta i mála páipéir chun gaile agus an craiceann a scaoileadh.
- Tar éis 10 nóiméad, bain na piobair agus lámhainní rubair a chaitheamh, craiceann an craiceann charred ó na piobair. (Ná déan iarracht é seo a dhéanamh gan lámhainní.)
- Gan lámhainní a chaitheamh, gearradh as barr gach piobar. Sliceáil i leath agus bain na síolta. Anois is féidir leat an piobar atá fágtha a dhíscríobh isteach i bpíosaí mhéadaithe. (Tabhair faoi deara: is féidir leat an chéim seo a skip má roghnaíonn tú an jalapeños jarred).
- I mbabhla, déan an cáis uachtar, an oinniún glas, agus roinnt piobar dubh a mheascadh.
- Im ar thaobh amháin de gach slices aráin. Smeach thar na slices agus ar cheann amháin, cuir an meascán cáis uachtair go fial. Barr leis an jalapeños agus cáis. Dún os a chionn leis an slice eile aráin, taobh taobh istigh.
- Cuir pat im in scillet agus teas thar teas meánach ard. Grill an dá thaobh go dtí go bhfuil donn órga agus cáis leannach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sóidiam | 414 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 11 g |