Déanann síolta Caraway agus splancscáileán de fhínéagar cabáiste dearg gruama agus ildaite a chuireann go maith le héileamh ar bith nó béile gheimhridh.
Tabhair faoi deara: Úsáid fínéagar fíon rís unseasoned (tá salann agus siúcra curtha leis an gcineál "séasúrach" san oideas seo nó fínéagar éadrom eile, mar shampla fínéagar leannann.
Cad is gá duit
- 1 cabáiste dearg ceann
- 1 grinneán gréine nó ola olóige
- 1/2 síolta cairpéad cuóta
- 1/2 salann mara salainn fíocháin, móide níos mó le blas
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon ríse unseasoned nó fínéagar leannann, móide níos mó le blas
Conas é a dhéanamh
- Déan na duilleoga seachtracha den chaba a tharraingt amach agus a scriosadh. Ag baint úsáide as scian géar, gearrann an cabáiste i leath ar fad (tríd an gcroílár). Gearr amach agus scrios an croí. Laghdaigh an cabáiste síos agus déan é a shleamhlú chomh tanaí agus is féidir (is féidir leat mandolín a úsáid freisin má tá ceann áisiúil agat). Socraigh an cabáiste ar leataobh.
- I bpanna sauté nó pota meánmhéide mór, teasaigh síolta ola agus carabhaigh thar teas mheán-ard go dtí go mbeidh na síolta sizzle. Cuir an cabáiste agus an salann leis. Cook, stirring, gach rud a chur le chéile. Clúdaigh agus laghdaigh an teas go meánmhéide. Cook, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go mbeidh an cabáiste wilted agus tairisceana ar an bite, thart ar 15 nóiméad. Más dóigh leat an cabáiste a chócaireacht níos faide - suas le 30 nóiméad - más mian leat tairiscintí breise a dhéanamh.
- Sprinkle an cabáiste le fínéagar. Déan blas agus cuir níos mó salann agus fínéagar, más maith leat. Freastal ar an cabáiste te nó te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 231 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 3 g |