Maidir le daoine a bhfuil taithí acu cheana féin ar an kohlrabi amh a bhfuil blas dearg agus crispy, beidh béilí tairisceana carameléadaithe na glasraí croí seo ina fionnachtain iontach. Tá sé íogair ar a son féin, ach bíonn sé saor in aisce roinnt luibheanna úr a chur leis nuair a sheirbheáiltear é nó fionnarra balsamach a thriomú chun a bhreiseas nádúrtha a thabhairt amach fiú níos mó.
B'fhéidir gur mhaith leat a fheiceáil Conas Glasraí Rósta a fheiceáil.
Cad is gá duit
- 1 punt
- kohlrabi (thart ar 2 bholgán)
- 2 spúnóg ola olóige
- Salann farraige
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann. Go hidéalach, is teocht iontach é 375 céim, ach má tá tú ag cócaireacht rud éigin eile, oibreoidh aon áit sa raon 350 go 425 go díreach.
- Cé go dtiteann an oigheann, caithfidh sé an kohlrabi: gearrtha amach aon eascáin strae agus craiceann na bolgáin go bríomhar. Tá an craiceann ar kohlrabi sách dian agus snáithíneach, agus mar sin déan cinnte go léir a bhaint as an tairisceana, feoil bán uachtar. Gearr an kohlrabi scafa isteach i dingeanna nó leideanna; iad a chur i bpost rósta nó ar phíosa scragall alúmanam. Déan sruth leis an ola olóige agus toss a chóta an kohlrabi. Sprinkle le salann agus cuir san oigheann.
- Déan cócaireacht go dtí go bhfuil kohlrabi tairisceana, le go leor bréagán donn ar na h-imill, thart ar 30 nóiméad. Freastal te nó te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 77 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |