Tá Péinteáilte Piseanna, ar a dtugtar freisin i Lancashire mar Black Peas, cócaireacht agus fónéagar orthu agus is gnáthchóireáil iad i dTuaisceart Shasana go háirithe nuair a sheirbheáiltear ar Oíche Tóin na Féile - 5 Samhain. Cruinnigh an teaghlach agus na cairde timpeall an chnámh-chnámh le ceiliúradh a dhéanamh ar an gclota theip ar Guy Fawkes chun bagairt a dhéanamh ar an bparlaimint i 1605. Mar go bhfuil sé (de ghnáth) oíche fuar, go minic fliuch, tá fáilte roimh na piseanna seo chun cuidiú le teas a chur ar fhuascáin fhuar.
Tá na piseanna bruite, beagán tiubhaithe agus mushy a cócaráilte uair amháin, le fínéagar braiche. Cóireáil an-speisialta.
Cad is gá duit
- 2 1/2 cupán / 500g piseanna dubh triomaithe (féach thíos le haghaidh cineálacha piseanna le húsáid)
- Bicéarbónáit de Soda
- 1 cairéad, scafa agus slisnithe go tiubh
- 1 bata soilire, garbh mionghearrtha
- 1 oinniún, scafa agus faoi chopped garbh
- Salann
- Fínéagar Malt, a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na piseanna faoi uisce fuar, ag rith. Cuir i mban mór. Cuir bicarbonáit soda agus clúdaigh sé le huisce fuar. Clúdaigh agus fág na piseanna chun slán thar oíche.
- An lá dár gcionn, draein na piseanna i gcúllann agus fill ar ais go dtí an uile chéanna. Clúdaigh le huisce fuar, úr. Cuir an cairéad, an soilire agus an oinniún leis. Tabhair na piseanna le boil agus nuair a bhíonn siad ag fiuchadh, téigh an teas síos agus suanbhruith ar feadh 2 - 3 uair an chloig, go dtí go bhfuil na piseanna bog agus beagán mushy. Scrúdaigh na piseanna ó am go ham le linn na cócaireachta chun iad a chosc ag luí ag bun an leatha.
- Nuair a bhíonn na piseanna bruite agus ag tosú ag briseadh suas, bain an pian as an teas. Ansin ceachtar ...
- Más maith leat do phiseanna agus do fhínéagar mar phéineas mín (go hálainn más mian leat a bheith mar mhias taobh), brúigh na piseanna agus na glasraí bruite trí criathar garbh chun na craicne de na piseanna a bhaint. Glacfaidh sé roinnt iarracht ach is fiú an toradh deiridh é.
- Nó, a ithe mar bhia sráide nó ag an cónascaigh ar oíche Guy Fawkes, ná bíodh purée.
- Cibé stíl is fearr leat, blas na piseanna agus cuir salann le blas. Ar deireadh, sprinkle le fínéagar braiche, arís le do blas. Agus tú ag freastal ar chairde ar oíche Tine na Féile, cuireann siad babhta na piseanna agus buidéal fínéagar le do chuid aíonna a chur mar is mian leo.
Roghnach:
Cuir knob beag d'im saillte leis na pónairí bruite.
Cruthaigh i bpíosaí bagúin bruite, brioscacha, bréagacha, nó mint úr, mionghearrtha.
Aithnítear piaraí dubh mar bhia dubh agus mar Carlin nó Maple Piseanna freisin. Sna Stáit Aontaithe, bain úsáid as piseanna colún, nó fiú piseanna dubh-eyed agus cócaireacht mar atá thuas. Cibé acu a úsáideann tú, beidh siad iontach agus beidh tú sásta go raibh tú ag seasamh timpeall an chnámh tine, sa bháisteach a dhoirteadh!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 109 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 4 g |