Tá blas tromchúiseach ag an snámh seo. Tá sé saibhir agus blasta, agus tá sé an-sásta ar an mbealach is fearr, gan cháis a chur leis. Sin ceart, FAOI cáise. Agus cé go bhfuil sé go maith ar phointí tósta , saighdiúirí tósta, nó crackers crunchy, tagann an snámh seo isteach ina chuid féin ar scótaí leitís úr agus crispy. Ní haon ionadh é seo: go gcomhlíonann an bagún agus an trátaí sa snámhán an leitís uile-thábhachtach, agus é ag cur isteach sa chrios BLT draíochta sin. Le héifeacht iomlán BLT, scaoiltear roinnt snámh le tósta, clúdaigh é i leabhrán beag leitís, agus géarchor ar shiúl.
Tabhair faoi deara go ndéanann an t-oideas atá scríofa thíos méid measartha a fhreastalaíonn ar 6 duine mar appetizer. Le haghaidh grúpa níos mó, is féidir leat gach rud a dhúbailt nó a triple ach amháin an bagún agus fós ag deireadh le snámh blasta. Ar ndóigh, más mian leat an bagún a dhúbailt nó a thríú, bí cinnte go ndéanfaidh tú é sin!
Cad is gá duit
- 6 stiallacha bagúin
- 1 cloigeog cloige
- 1/2 cupán
- trátaí gréine triomaithe
- 8 unsa uachtar géar (nó cáis uachtar)
- 4 unsa maonáis
- 1 Dash piobar dubh (freshly ground, to taste)
- 2 cinnirí
- leitís ghéag beag nó croí romaine
- roghnach: craiceannáin nó pointí arán tósta nó saighdiúirí tósta
- roghnach: trátaí silíní
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 F.
- Cócaigh an bagún: teas mórán friochta a théamh thar teas mheán-ard (nó é a bhácáil in oigheann ). Cuir an bagún leis, laghdaigh an teas go meánach, agus cócaigh go dtí go donn, thart ar 4 nóiméad. Cas na slices agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil an bagún donn ar an dara taobh agus tá an chuid is mó den saill atá le feiceáil aige, thart ar 4 nóiméad níos mó. Ba mhaith leat an bagún a chócaráil ionas go mbeidh sé go hiomlán bréagach nuair a bhíonn sé fionnuar, agus is dócha go mbeidh sé níos mó ná sin más rud é go raibh tú ag dul a ithe go soiléir. Aistrigh an bagún ar phláta páipéar tuáille-lined chun ligean draenála. Tabhair as saille an oiread agus is féidir. Lig bagún fionnuar.
- Peel agus mince an garlic. Cuir é i bpróiseálaí bia, má tá ceann agat.
- Cuir na trátaí triomaithe ar an ghrian, cuir iad chuig an garlic. Má tá próiseálaí bia agat, brúigh an garlic agus an trátaí le chéile, ag scriosadh na taobhanna de réir mar is gá. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, is féidir leat an garlic a mhiondíol agus a thriomú go grinn le chéile go dtí go mbeidh rud éigin greamaithe.
- Cuir an uachtar géar (nó cáis uachtar) agus an maonáis leis an bpróiseálaí bia, má úsáideann tú é, agus cuir le gach rud a chumasc. Gan próiseálaí bia, cuir an meascán gairleog-trátaí i mbabhla mheán, cuir an uachtar géar agus an maonáis, agus cuirfidh sé le chéile go maith.
- Déan an bagún cooled a chromadh isteach sa snámh-i ndáiríre i gcruacháil sé i bpíosaí beaga-agus corraigh le chéile go maith. Cuir piobar dubh le blas.
- Aistrigh an meascán le mhias bácála beag. Bácáil go dtí go mbeidh tú ag dul ar na h-imill agus ag bualadh tríd an mbealach go dtí an t-ionad, 20 go 25 nóiméad.
- Cé go dtógann na snámháin, deireadh agus cuirtear deireadh leis na cinnirí leitís. Déan na duilleoga ar leithligh. Sruthlaigh na duilleoga glan agus iad a thriomú tirim. Socraigh na duilleoga leitís ar phláta nó i platter. Má tá tú ag tairiscint na n-imní ar na pointí tósta, tósta, de réir mar is gá agus cuir leis an bplás. Má tá na trátaí silíní á n-úsáid agat, cuir iad chuig an bplé freisin.
- Freastal ar an snámh te, leis an leitís agus le hítimí eile.