Tuairiscíonn an focal krausen an ceann foamach a fhorbraíonn ar bharr beoir a choipeadh. Úsáidtear breacairí chun a thomhas nuair a bhíonn an próiseas coipeála láidir agus nuair a bhíonn sé críochnaithe.
Má tá tú nua chun baile a dhéanamh , tá sé tábhachtach tuiscint a fháil ar cad é krausen agus cuid de na saincheisteanna is féidir teacht suas. Is é an fionraíocht an chéim is tábhachtaí maidir le brewing, agus tá sláinte do krausen ríthábhachtach.
Cad é Krausen?
Is é Kroy-ZEN an t-ainm , krausen ná briathar agus ainmfhocal a úsáidtear le linn an choipeadh de bheoir brewing.
Mar ainmfhocal: An ceann foamach, creagach giosta a chruthaíonn ag buaic an choipeadh.
Mar bhriathar: Méideanna tomhais de bheoir coipeadh gníomhach a thabhairt isteach a bhfuil an pointe coipeaithe is gníomhaí bainte amach go dtí beoir coipthe níos iomláine. De ghnáth déantar é seo chun coinníoll nó an beoir a charbónú go nádúrtha.
I gcomhráite le rátaí tí eile, is minic a úsáidfear krausen mar ainmfhocal.
- Is táscaire é go bhfuil do bheoir ag coipeadh.
- Nuair a thiteann an krausen, tá an choipeadh iomlán, agus tá tú réidh chun an beoir a chothú.
Ciallaíonn sé seo go bhfuil krausen an-tábhachtach le linn na céime coipeála agus tá cúpla cheist ag baint leis an gcruinnitheoir tí.
Bí othar le do Krausen
Ar an gcéad dul síos, tá sé tábhachtach a bheith othar le linn coipeadh. Seo é nuair a bhíonn an giosta níos gníomhaí, agus beidh amanna coipeadh difriúla ag gach brú giosta agus oideas beoir. Féadfaidh sé áit ar bith a dhéanamh ó 1-2 sheachtain sula gcuirfear coipeadh i gcrích agus má rinne tú gach rud ceart sa phróiseas, níor cheart go mbeadh sé ach cúis ama.
Is comhartha é forbairt krausen go bhfuil giosta sásta agat. Cuimhnigh gur orgánach beo é agus éilíonn sé coinníollacha áirithe chun siúcraí a fhás agus a thiontú go dtí alcól le linn an phróisis choipeadh. Níl sé ach táscaire amháin níos mó ná go bhfuil eolaíocht níos mó ná aon ní eile.
An Burp Roimh an Krausen
Is é an fionraíocht an chuid iontúil de bheoir brewing, agus tagann sé le cúpla céimeanna éagsúla.
Sula bhforbróidh krausen, déanfaidh an brew mboilgeog agus burp. Díreach mar do chorp, ciallaíonn sé seo go bhfuil gáis á scaoileadh.
Arís, braitheann an t-am a thógann sé chun tarlú seo ar do chuid giosta agus oideas beoir. Is féidir leis an burping tosú laistigh de 12 uair an chloig tar éis an giosta a thabhairt isteach agus is féidir leis an krausen tús a chur le 6-24 uair an chloig ina dhiaidh sin. Nó, is féidir leis an bpróiseas a bheith i bhfad níos faide. Tá foighne lárnach.
Ag fanacht leis an Krausen go Crash
Úsáideann Homebrewers na focail 'timpiste' nó 'titim' go minic nuair a bhíonn siad ag caint faoi krausen. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an ceann cúr déanta agus ansin imithe ar shiúl.
Nuair a thiteann krausen, is é an comhartha gur chóir coipeadh a chomhlánú. Mar sin féin, is é an t-aon bhealach fíor atá le fios go cinnte ná léamh domhantarraingthe a ghlacadh.
Féach ar an buille amach
Tá súil againn go mbainfidh tú brewing in áit atá éasca a ghlanadh má tá tú ag glaoch ar na breitheoirí. Tarlaíonn sé seo san umar coipeála agus ciallaíonn sé go bhfuil do bheoir beagán gníomhach le do threalamh.
Tarlaíonn buille amach nuair a chruthaigh an krausen iomarca cúr. Féadfaidh sé d'aerghluaiste a bhacadh agus brú a chur faoi deara a thógáil taobh istigh den umar. Cuirfidh sé seo faoi deara sceitheadh san aerbhealaigh nó cuirfidh sé an gléas amach go hiomlán.
Sa chás is measa, tabharfaidh do umar coipeála ar fad bealach don bhrú agus a bhriseadh ar oscailt.
Ligeann sé seo duit praiseach a ghlanadh agus éilíonn sé go dtosaíonn tú ar an bpróiseas brewing ar fud.