Ceist: An féidir liom Falafel a Reo?
Tá mé ina lucht leanúna ollmhór de falafel, ach níl mórán faighte agam as é a dhéanamh. Is máthair ghnóthach mé le post lánaimseartha agus tá falafel á dhéanamh agam go háitiúil orm féin. Rinne mé meascáin falafel chun sábháil in am, ach ní maith liom blas agus comhsheasmhacht meascáin falafel , agus mar sin seasann mé é a dhéanamh ina bhaile. An féidir leat a insint dom an féidir liom falafel a reo? Más amhlaidh, ba chóir dom é a chócaráil nó a chócaráil?
Chomh maith leis sin, an athróidh an blas má reoiteoidh mé é?
Freagra: Sea, is féidir leat falafel bhaile a reoite go sábháilte. Má tá tú ag léamh seo agus nach ndearna tú falafel árasán riamh, ba cheart go mbeadh a fhios agat gur próiseas an-ama í an t-am. Is éard atá i gceist le falafel a dhéanamh sa bhaile ná na císteanna triomaithe a bhrú, iad a bhlaosc, agus na comhábhair éagsúla a mheascadh, agus ansin iad ag friochadh nó ag bácáil (tá falafel baked delicious, ar an mbealach!). Tá oideas falafel níos éasca ag baint úsáide as chickpeas stánaithe , ach is é mo thuairim nach bhfuil an comhsheasmhacht agus an blas céanna ag baint leat nuair a bhíonn tú ag úsáid císteanna triomaithe. Is é an bunlíne ná go ndéanfaí faisce ollmhór agus falafel a reáchtáil dóibh siúd atá gnóthach agus nach bhfuil an t-am acu chun iad a dhéanamh go háitiúil go minic.
Conas Hummus Chócaithe a Reo
Ullmhaigh falafel de réir treoracha oideas, ach ná bácáil ná brí. Múnlaigh i liathróidí beaga agus cuir áit ar bhileog na fianáin. Cuir bileog na mbianáin in reoite agus cuirfidh sé falafel le reoite go dtí go bhfuil sé reoite beagán (thart ar uair an chloig mar sin).
Bain bileog na bianna ó reoiteoir agus cuir na liathróidí falafel go tapa isteach i mála nó coimeádán reoite-sábháilte. Cuir ar ais isteach sa reoiteoir. Ba chóir go mbeadh falafel neamhchoiteáilte reoite thart ar 6 mhí sa reoiteoir. Aon níos faide, fuair mé amach go bhfuil an iomarca agus an blas comhsheasmhacht i bhfad ró-mhór.
Chun falafel neamhchócaithe a thawadh, cuir isteach i gcuisneoir an lá sula dtéann tú ar intinn é a ithe.
Conas Falafel Cócaithe a Reo
Cook falafel de réir treoracha oideas. Is féidir leat iad a mhúnlú i liathróidí nó i mbailíní - déanfaidh siad reoite go maith. Ceadaigh fuarú teocht an tseomra. Cuir ar bhileog na fianáin agus ligfidh sé reoite ar feadh thart ar uair an chloig. Cuir i sraitheanna aonair i mála reoite plaisteach. Más mian leat iad a chur i gcoimeádán aerdhíonach, cuir páipéar céir i bhfeidhm idir na sraitheanna chun cosc a chur ar ghreamú. Téigh i cuisneoir agus ansin é a bhácáil nó micreathonn. Is féidir leat iad a athéasamh go díreach san oigheann ón reoiteoir ag 350 céim ar feadh thart ar 15-20 nóiméad, ag casadh leathbhealaigh tríd an am cócaireachta.
Braitheann mé go maith go maith go maith go maith le falafel neamhchócaithe. Is rogha níos sláintiúla í friochadh. Thug mé faoi deara go bhfuil an níos faide agam a reoiteáil, is é sin níos éasca a thagann siad óna chéile nuair a bhíonn siad ag friochadh.