Is é seo an tairisceann forc, trí phiobar delicúil agus sicín rotisserie luibh. Is féidir leat an méid piobar cayenne a úsáidtear san oideas seo a chur in oiriúint le púdar éadrom Chili.
Cad is gá duit
- 2 (4 punt / 1.8 kg) sicíní iomlána
- 2 oinniúin, cuibhrithe
- 4 spúnóg / 20 salann
- 2 spúnóg / 10 mL paprika
- 1 spúnóg / 5 mL piobar bán
- 1 cuisreón / 5 ml tymed triomaithe
- 1 spúnóg bhoird / 5 púdar oinniún
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL púdar gairleog
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piobar cáisín
Conas é a dhéanamh
Measc le chéile paprika, salann, púdar oinniún, thyme, piobar bán, piobar dubh, piobar cáisín, agus púdar gairleog i mbabhla mheascadh beag. Bain giblets ó sicín agus scriosadh. Sruthlaigh cuas cearc go maith, agus pat tirim. Rub sicíní taobh istigh agus lasmuigh leis an spice rub, agus cuir 1 oinniún isteach i gcuas gach ceann. Cuir i málaí resealable agus cuisnigh ar feadh 4 go 6 uair an chloig.
Preheat grill, sicíní truss agus slán ar shlat rotisserie .
Cóicear sicíní ar feadh 3 1/2 go 4 uair an chloig thar teas indíreach meán-íseal , nó go dtí go sroicheann an teocht inmheánach idir 165 agus 170 céim F / 75 céim C. Bain sicíní agus lig do 10 nóiméad roimh snoíodóireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 438 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sóidiam | 1,105 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 48 g |