Is stialóg an-mhór (30-45 oz) cnámh-éadrom é an Stiac Tomahawk, a dtugtar tagairt dó mar steak cowboy. Is é an gearrtha seo ná an leannán stiall tromchúiseach agus déanfaidh an t-oideas rub seo an taithí níos fearr. Le tuiscint ar spíosraí créagracha Indiach, cuirfidh an rub maith seo cothrom le screamh deas agus blasanna nádúrtha na feola á thabhairt amach. Cuir seoltóir stéig le taithí fíor-chuimhne.
Cad is gá duit
- Spíosraí le Toast:
- 2 spúnóg bhoird síolta coriander
- 2 síolta spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird síolta finéal
- 1 pods cártaí spúnóg bhoird
- Comhábhair Bhreise:
- 2 spúnóg caife (nó espresso, talamh)
- 2 spúnóg bhoird salainn
- 1 púdar gairleog spúnóg bhoird
- 1 púdar oinniún spúnóg bhoird
- 1 púdar mustaird 1 spúnóg bhoird
- 1 tablespoon paprika
- 1 peirsil spúnóg bhoird (triomaithe)
- 2 spúnóg piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Cuir síolta coriander, síolta cumáin, síolta finéal agus pods cardamom i mbia os cionn meán feola. Tósta go dtosóidh síolta beagán donn (thart ar 3-4 nóiméad).
- Bain spíosraí as an teas agus cuir isteach i grinder spíosraí (nó grinder caife) agus cuir isteach é i bpúdar.
- Cuir ábhar isteach i mbabhla agus cuir na comhábhair atá fágtha. Measc le chéile agus bain úsáid as.
- Déan rub in coimeádán aerdhíonach in áit fhionnuar, tirim ar feadh suas le 6 mhí tar éis an ullmhúcháin tosaigh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 36 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3,545 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |