Sa Ghréig: συκωτάκια τηγανητά, pronounced see-ko-TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Téann an t-íogair seo go háirithe le fíon. Le haghaidh uan uaine agus kid, cuir squeeze de sú líomóid. Maidir le muiceoil agus ae lao, sprinkle le fínéagar.
Cad is gá duit
- 1 punt ae (uaineoil, kid, lao nó muiceoil)
- 1 cupán plúr (do dreidireacht)
- ola olóige le haghaidh friochta
- 2 spúnóg salann mara
Conas é a dhéanamh
Gearr an t-ae i mionghnéithe 1 x 2 orlach agus salainn. Dredge i plúr agus Fry in 1/4 - 1/3 orlach d'ola olóige te thar mheán teas mheán / ard go dtí go ndéantar é (thart ar 8-10 nóiméad).
Freastal le squeeze de sú líomóide (le haghaidh uan nó kid) nó le fíonán fíon dearg (lao nó muiceoil) a chosc.
Toradh: feidhmíonn sé 5-6 mar mheán / appetizer le miasa eile