An stéic grá le beacáin saoire? Grill na steaks T-Bone seo agus na beacáin suanbhruith. Nuair a chuirfidh tú é go léir le chéile tá an béile foirfe agat.
Cad is gá duit
- 4 steaks cnámh, 1-orlach tiubh, thart ar 3/4 punt / 340 ga píosa
- 2 cupán / 475 ml brat mairteola sóidiam íseal
- 8 unsa / 225 g beacáin, cremini nó cnaipe, slisnithe
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml uachtar trom
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL im
- salann agus piobar chun blas a fháil
Conas é a dhéanamh
- Preheat grill go teas ard.
- Le haghaidh gualaigh déan tine dhá chiseal, mar sin tá taobh te agus taobh meánach te.
- Leáigh im i brat friochta thar teas mheán.
- Cuir beacáin leis an brat friochta agus saibe go dtí go mbeidh na beacáin imithe as an chuid is mó dá taise.
- Cuir broth mairteola leis an brat friochta agus cuir an teas chun é go dtí go dtosaíonn an leacht ag tiús.
- Cuir uachtar trom leis an bpron friochta agus téigh an teas go dtí íseal.
- Stáirse snámha t-chnámha le salann agus piobar mar atá ag teastáil.
- Cuir ar an grill te agus cócaigh ar feadh thart ar 90 soicind go 2 nóiméad in aghaidh an taobh, chomh fada agus a gheobhaidh tú marcanna grill maith.
- Laghdaigh an teas nó bogadh chuig an taobh mheán-te den grill. Leanúint ar aghaidh ag grilling ar feadh 5 go 7 nóiméad nó go dtí go mbainfidh na steaks an géine atá ag teastáil.
- Bain seiceanna as an grill agus clúdaigh sé ansin agus fágfaidh sé do chuid eile ar feadh 5 nóiméad.
- Tabhair na beacáin a stir.
- Nuair a bhíonn steaks réidh, pláta, agus barr le 1/4 de na beacáin gach ceann acu.