Is é an sailéad ar an bpláta atá faoi bhun 30 nóiméad an méid is mian linn go léir ar oíche samhraidh te, ar aon tráthnóna go deimhin mar a aistríonn an t-oideas seo ag am ar bith den bhliain. Bíonn Honey Hall, Bean Glas agus Sailéad Prátaí i dteagmháil leis an mbille go foirfe ag am ar bith is mian leat an t-oideas éasca, cothaitheach agus tapaidh.
Is gnólacht is fearr leat sa Bhreatain an cáis salainn, Cipire agus ní hamháin i measc na bpobal ex-pat; tá cuideachta bheag déanta i ndáiríre anois i Yorkshire. Níl ort ach an taitneamh a bhaint as an gcáis as a solúbthacht in uigeacht agus i mblas agus ar an mbealach a shealbhaíonn sé le chéile faoin ngríl.
Tá an t-oideas seo comhlánaithe go hálainn trí úsáid a bhaint as pónairí glasa úra . Ní hionann imreoir taobh amháin iad na pónairí le comhábhair eile, mar atá sa chos seo is féidir leo dul i lár; tá siad ag dul air.
Cad is gá duit
- 1 cupán (200 g) prátaí nua (slisnithe)
- 1 cupán (200 g) pónairí glasa (bearrtha)
- 4 ola bhunaithe olóige maighdean breise
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon dearg
- 1/2 cupán (55g) caipíní leanbh, nite
- 1small bun de mint (mionghearrtha)
- Bun beag dill (mionghearrtha)
- 12 olóige dubh (claonta)
- 1 cupán (150g) trátaí silíní (gearrtha i leath)
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 plúr tablespoon (plain)
- 7oz (200g) Cáis Halloumi (slisnithe)
Conas é a dhéanamh
Cuir na prátaí nua slisnithe isteach i sáspan mór, clúdaigh le huisce fuar agus cuir pinsín salann mara. Tabhair na prátaí le boil tapa, déan an teas níos ísle agus cuir suanbhruith ar feadh 10 - 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na prátaí bruite ach gan a bheith ag titim amach. Déan draenáil trí chónaire agus coinnigh ar thaobh amháin.
I sáspan eile, tabhair bianna uisce saillte chun an boil. Cuir na pónairí glasa bearrtha agus cócaireacht go tapa ar feadh 2 nóiméad.
Déan draenáil trí chónaire, agus coinnigh ar thaobh amháin.
I mbabhla meánmhéide meascán ola ola olóige agus fínéagar breise maighdean, ansin cuir na caipíní, an mint chopped agus an dill isteach.
Leis an meascán seo, cuir na prátaí, na pónairí agus na trátaí silíní a ghearradh. Cruthaigh go maith chun a chinntiú go bhfuil na glasraí brataithe, séasúr le salann agus piobar chun blas a fháil agus a choinneáil ar thaobh amháin.
I bianna friochta meánach, neamh-bata, teas an ola go te ach ní dhó.
Séasúr an plúr le pinch salainn agus piobar araon.
Sliceáil le sleamhnán, cuir an Halloumi isteach sa phlúr ar an dá thaobh, téigh go réidh chun aon plúr breise a bhaint. Cócair na slices halloumi go réidh ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Bí cúramach gan an cáis a mhaolú, nó é a chócaráil i ró-ola te mar go mbeidh sé deacair.
Cuir an cáis ar an bpáipéar cistine chun draenáil a dhéanamh agus cabhrú le briseadh suas.
Cuir an halloumi leis an salad agus déan é a mheascadh go réidh, ansin scoilt idir 4 pláta. Freastal láithreach.
Cad é Cáis Halloumi?
Tá cáis Halloumi ar fáil go forleathan agus a dhíoltar i mór-ollmhargaí is mó. Deir saineolaí Vegetarian faoi About.com: Tá Halloumi ullmhaithe go traidisiúnta ó bhainne caorach in oileán na Gréige sa Chipir, is cáis bhog cosúil le háille Halloumi é saor in aisce agus tá sé sábháilte do vegetarians nach n-itheann siad cadás.
Oideas bunaithe ar cheann ó Bhéanna agus Pónairí na Breataine
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 21 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sóidiam | 755 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 20 g |