Déanann cáis agus cearc bán na enchiladas verdes i gcuimhne mar a ghlacann tú an chéad bite agus an blas an t-anlann chile tangy glas agus tortillas arbhair chewy. Tá an t-oideas enchiladas glas seo i gcónaí ag pléiteoir agus tá sé cinnte go mbeidh do theaghlach ag iarraidh níos mó.
Cad is gá duit
- 12 tortillas arbhar
- 3 cupán glasa anlann
- 1 1/2 cupán cáis bhréite bán (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 cupán diced
- chiles glasa
- 1 1/2 cupán sicín criochtaithe
- Ola te
- 1/4 cupán cáis cotija, crumbled
Conas é a dhéanamh
- Tóg le chéile an sicín, an chile, an cáis agus an 1 cupán den anlann chile.
- Déan tortilla san ola a mhaolú isteach. Nó is féidir leat gach tortilla a scuabadh le ola agus a bhácáil in oigheann 400 céim F ar feadh 5 nóiméad chun iad a ghlanadh.
- Cuir tortilla réidh agus líon isteach le thart ar 1/4 cupán a líonadh síos an t-ionad. Tabhair na h-imeall thar an líonadh chun é a dhúnadh agus ansin cuir taobh an chárta amach i mias bácáil 9x13. Déan arís go dtí go líonfar na tortillas go léir.
- Doirt anlann atá fágtha os cionn an bharr. Sprinkle leis an cotija. Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 300 F.