Sicín Skillet Éasca Le Salann Veloute

Tá an sicín skillet simplí seo foirfe le haghaidh aon oíche den tseachtain, agus déanann an salann veloute meáchan mór.

Bain úsáid as stoc sicín ar ardchaighdeán chun an anlann a dhéanamh, freastal ar phrátaí maisithe nó rís le haghaidh béile tapaidh, éasca agus éasca. Is é seo an t-oideas a gheobhaidh tú arís agus arís eile.

Féach freisin
Breacíní Sicín Paprika le Gravy Uachtar Géar
Sicín Creamy Marsala

Cad is gá duit

• 1 1/2 punt cíche gan chnámh, gan chraiceann (leath)
• 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
• 1 tiús talún cuibhreála
• 3/4 salann siosmóin
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
• Dash gairleog púdar
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 spúnóg im im
• Salann Veloute:
• 3 spúnóg bhoird im
• 2 spúnóg bhoird mionghearrtha go mín nó oinniún
• 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
• 1 1/2 cupán stoc sicín
• Dash salann (nó le blas)
• Piobar dash (nó le blas)

Conas é a dhéanamh

1. Cuir breasts sicín idir bileoga plaisteach agus punt le tiús fiú 1/2 orlach.
2. I skillet mór, leá 1 spúnóg bhoird im leis an ola olóige.
3. I bpláta nó i mbabhla éadomhain, cuir an plúr, an thyme, an salann 3/4 sa spúnóg, 1/4 piobar dubh an spúnóg, agus dash púdar gairleog le chéile. Cruthaigh a chumasc go críochnúil. Dredigh na píosaí sicín sa mheascán plúir, ag sciath go maith, ansin bréag ar feadh 4 go 5 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go bhfuil an sicín bruite. Ba chóir go mbeadh 165 sicín ar a laghad ar sicín ar theirmiméadar a léitear an toirt.

1. Idir an dá linn, i sáspan, leá 3 spúnóg bhoird im. Cuir an oinniún go dtí tairisceana. Scrúdaigh na 4 spúnóg bhoird de plúr agus corraigh go dtí go mbeidh tú cumasc agus bubbly. Stir sa stoc sicín agus cócaireacht, stirring, till thickened. Cuir salann agus piobar, chun blas a chur air.
2. Freastal ar an anlann veloute leis na píosaí sicín donn.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1570
Iomlán Saill	94 g
Saill Sháithithe	31 g
Saill neamhsháithithe	38 g
Cholesterol	457 mg
Sóidiam	1,381 mg
Carbaihiodráití	34 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	138 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)