Tá go leor blas líomóide agus gairleog sa sicín seo. Bain úsáid as tarragon triomaithe nó thyme chun an sicín a séasúr, nó úsáid a bhaint as meascán luibh nó salann a thriomú.
Más mian leat, úsáid a bhaint as ceathrú cosa cearc nó cnámh-chnámh i gcroí sicín in ionad an sicín cuarthaithe.
Cad is gá duit
- 12 go 18 oinniúin bheaga bán, scafa *
- 1 sicín fryer, thart ar 3 1/2 go 4 punt
- 1/2 cupán fíon bán (tirim)
- 1/2 cupán
- broth sicín
- 5 clóibh gairleog (gleoite)
- 5 go 7 spúnóg bhoird sú líomóid (ó 2 liomóid)
- 1 tarspúnóg tarragon (nó úsáid a bhaint as duille duille triomaithe)
Conas é a dhéanamh
* Má úsáideann tú oinniúin úr, gearrtha X ar an mbonn fhréamh, boil ar feadh 3 nóiméad, ansin fionnuar in uisce oighear agus craiceann duillín.
- Mias bácála 13x9-orlach a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú nó ola olóige. Oigheann teasa go 375 °.
- Ráith an sicín . Socraigh na píosaí sicín sa mhias bácála ullmhaithe leis na oinniúin scafa.
- Comhcheangail fíon, broth, gairleog, sú líomóid, agus tarragon nó thyme; Doirt thar cearc. Sprinkle le salann, piobar, agus paprika.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad.
- Téigh ar ais agus bí ar ais go dtí 45 nó 55 nóiméad nó níos faide, nó go dtí go bhfuil an sicín bruite trína chéile.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1155 |
Iomlán Saill | 61 g |
Saill Sháithithe | 17 g |
Saill neamhsháithithe | 24 g |
Cholesterol | 380 mg |
Sóidiam | 454 mg |
Carbaihiodráití | 18 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 123 g |