Tá go leor blas líomóide agus gairleog sa sicín seo. Bain úsáid as tarragon triomaithe nó thyme chun an sicín a séasúr, nó úsáid a bhaint as meascán luibh nó salann a thriomú.
Más mian leat, úsáid a bhaint as ceathrú cosa cearc nó cnámh-chnámh i gcroí sicín in ionad an sicín cuarthaithe.
Cad is gá duit
- 12 go 18 oinniúin bheaga bán, scafa *
- 1 sicín fryer, thart ar 3 1/2 go 4 punt
- 1/2 cupán fíon bán (tirim)
- 1/2 cupán
- broth sicín
- 5 clóibh gairleog (gleoite)
- 5 go 7 spúnóg bhoird sú líomóid (ó 2 liomóid)
- 1 tarspúnóg tarragon (nó úsáid a bhaint as duille duille triomaithe)
Conas é a dhéanamh
* Má úsáideann tú oinniúin úr, gearrtha X ar an mbonn fhréamh, boil ar feadh 3 nóiméad, ansin fionnuar in uisce oighear agus craiceann duillín.
- Mias bácála 13x9-orlach a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú nó ola olóige. Oigheann teasa go 375 °.
- Ráith an sicín . Socraigh na píosaí sicín sa mhias bácála ullmhaithe leis na oinniúin scafa.
- Comhcheangail fíon, broth, gairleog, sú líomóid, agus tarragon nó thyme; Doirt thar cearc. Sprinkle le salann, piobar, agus paprika.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad.
- Téigh ar ais agus bí ar ais go dtí 45 nó 55 nóiméad nó níos faide, nó go dtí go bhfuil an sicín bruite trína chéile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1155 |
| Iomlán Saill | 61 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sóidiam | 454 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 123 g |