Is milseog galánta é Pavlova atá ainmnithe don pháléirín Anna Pavlova. Tá sé mar aidhm ag an mbonn meringue a bheith cosúil leis an tutu flúireach a chaitheann ballerinas. Tá sé éasca agus delicious. Is féidir leat barr a chur leis an pavlova le haon rud is mian leat, lena n-áirítear barra uachtar reoite caramel, barraí candy brúite, bananaí, comhbhrú torthaí bruite, nó gcuacha seacláide, ach tá an milseog galánta seo foirfe chun torthaí an tsamhraidh a thaispeáint. Léigh Conas Míreanna a dhéanamh sula dtosaíonn tú.
Cad is gá duit
- 5 whites uibheacha
- 1-1 / 4 cupán siúcra
- 1 fíochán leann úll saoirsín
- 1 taospoon vanilla
- 2 coiléar spúnóg
- 1 cupán uachtar whipping trom
- 2 spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- 1 taospoon vanilla
- 2 cupán sútha craobh nó caora measctha
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 275 °. Tarraing ciorcal 8 "ar pháipéar pá. Tarraing an páipéar thar agus cuir é ar bhileog mór brioscaí.
I mbabhla mór, cuir na whites ubh ar siúl. Lig do bheith ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad. Ansin, tús a chur leis na whites ubh ag luas meán. Nuair a bhíonn na fuinneoga uibheacha brónach, cuir an luas go ard agus cuir an siúcra ar aghaidh de réir a chéile. Coinnigh beating go dtí go bhfuil na sleachta ubh snasta agus righin.
Pinch beagán den meringue idir do mhéara. Níor chóir go mbraitheann tú gráin siúcra ar bith. Má dhéanann tú, coinnigh beating ar feadh cúpla nóiméad. Ansin filleadh ar an bhfínéagar, 1 fíochán cuileogáin agus cornstarch.
Cuir an meringue laistigh den chiorcal ar an bpáipéar pá. Scaipeadh chun diosca tiubh fiú a dhéanamh. Cuir san oigheann agus bácáil ar feadh 55-65 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an meringue mar bhéine eabhair . Má tá scoilteanna sa meringue, tá sé breá - seomra níos mó don uachtar bhuailte!
Múch an oigheann, oscail an doras beagán, agus lig fionnuar ar feadh 1 uair an chloig.
Bain as an oigheann agus bog an meringue, fós ar an bpáipéar pár, chuig raic sreinge. Fíoraigh go hiomlán, reáchtálfaidh sé go mór spatula mór faoin meringue, agus é a scaoileadh ón bpáipéar. Is féidir leat é seo a dhéanamh roimh ré agus a stóráil, a chumhdaítear go docht, ag teocht an tseomra suas le 2 lá.
Nuair a bheidh sé réidh le freastal, cuir uachtar, siúcra púdraithe agus 1 fíochán teaspoon le chéile i mbabhla mheán. Buille go dtí go bhfuil uachtar righin agus tiubhaithe.
Déan an uachtar thar an pavlova agus an barr leis na caora. Slice isteach dingeanna chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 42 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |