Úsáideann an chuid is mó daoine na téarmaí "seacláid te" agus " cócó te " inmhalartaithe mar go bhfuil siad te agus seacláideacha, ach níl an rud céanna acu.
Tá dhá dheochanna an-difriúil ag teicneolaíocht, cócó te agus seacláid te. Tagann cócó te ó phúdar, agus is é an seacláid te (arís eile, go teicniúil) an méid a thugtar "seacláid óil" nó "seacláid a thriomú" a dhéantar as giotán mionghearrtha seacláid nó millíní seacláide beaga a leá (go mall agus go géar) agus ansin cumasc le bainne, uachtar nó uisce.
Is é an seacláid te fíor a bhíonn i bhfad níos dlúithe agus níos saibhre ná a choibhneas púdarmhar, agus go héasca go leor, tá roinnt de na Meiriceánaigh seo á n-imscrúdú ag an dí níos mó Eorpach seo toisc go bhfuil sé chomh saibhir. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar an gcaoi go n-ólann na hEorpa go leor deochanna níos lú de ghnáth.
Cócó agus Seacláid: Gach Ainm
Cé go bhfuil seacláid idir an cócó te agus an seacláid te araon mar phríomh-chomhábhar, tá an próiseas chun seacláid óil te a dhéanamh i gcoinne cócó te a dhéanamh go hiomlán difriúil. Is éard atá i gceist le cupán cócó te a dhéanamh ná uisce te nó bainne steamed agus coimeádán atá lán de phúdar cócó nó meascán te seacláide (a bhfuil siúcra agus spíosraí eile ann go minic).
Is féidir seacláid óil, ar an láimh eile, a dhéanamh ar bhealaí éagsúla agus úsáid á baint as éagsúlacht de chomhábhair chocolatey éagsúla. Amharc ar an treoir seo chun seacláid óil a dhéanamh chun míniú mionsonraithe a fháil ar an gcaoi a n-oibríonn an próiseas, ach go dtéann sé go bunúsach leis an seacláid a leá go mall, ag cur le bainne nó uachtar agus siúcra, agus é a sheirbheáil go piping te tar éis beagán faoi uair an chloig de am.
Tá seacláid óil ar fáil níos mó i gcathracha Mheiriceá, ach beidh tú ag súil go mbeidh seacláid ag ól i méid níos lú ná mar a sheirbheáiltear cócó te.
An Difríocht a Fhiosrú: Seiceáil an Lipéad
Ar an chuid is mó, ní bheidh tú in ann feistí seacláide fíor a fháil i bhformhór na siopaí grósaera sna Stáit Aontaithe, ach fiú má fheiceann tú "seacláid te" atá clóite ar lipéad le haghaidh cócó púdraithe, níl tú i ndáiríre ceannach seacláide te fíor.
Ina áit sin, beidh tú ag ceannach meascán cócó te a athsheinmhear mar seacláid te, a mbeidh púdar cócó, siúcra agus cineál éigin de bhainne díhiodráitithe ann agus a thagann amach go milis agus éadrom i gcorp. Cé go bhféadfadh spíosraí eile cosúil le cainéil vanilla nó talún a bheith ann freisin chun ciceáil breise a thabhairt dó, is dócha go mbainfidh tú brandaí cosúil le brandaí na hEilvéise Miss, Nestlé agus Ghirardelli a aithint i measc na ndaoine a dhéanann an meascán réamh-phacáistithe seo.
Ar an láimh eile, ní mór seacláid te a cheannach mar seacláidí aonair agus a leádh os cionn stovetop nó dromchla cócaireachta eile chun tús a chur leis an bpróiseas cupán seacláid óil saibhir, uachtar. Cé gur féidir le roinnt siopaí speisialtachta pacáistí bronntanais a dhíol lena n-áirítear an seacláid agus an teagasc go léir a theastaíonn uait chun seacláid óil te a dhéanamh, is fearr leat an branda is fearr leat a bhaint as confection seacláide agus tar éis dó an t-oideas a dhéanamh ar líne.