Recipe Omelette Prátaí na Fraince

Cuireann an t-oideas prátaí omelet seo ar bhealach tapa, éasca le bricfeasta, lón nó dinnéar cothaitheach a dhéanamh. Ag baint úsáide as cúpla cleas simplí, is féidir leat a mháistir an teicníc a bhaineann le omelet Fraincis versatile a dhéanamh - ar a dtugtar omelette - agus é a shaincheapadh le sleamhnán de do luibheanna is fearr leat nó le cúpla sleamhnáin de liamhás.

Nóta Cook : Mar a thug an cócaire mór, Julia Child, faoi deara, léigh tríd an t-oideas ar fad sula ndéanann tú an chéad omelet. Bogann oidis uibheacha go han-tapa, agus níl aon am ann dul i gcomhairle le d'oideas nuair a thosaíonn tú ar an bpróiseas.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Leitir 1 spúnóg bhoird im i scilet mór agus déan na prátaí, oinniúin agus luibheanna ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na glasraí donn órga agus tairisceana.
  2. Aistrigh na glasraí bruite le pláta agus cuir iad ar leataobh iad.
  3. Cuir an ola olóige leis an scilet agus cuir teas os cionn meán-ard.
  4. Buail na huibheacha go dtí go bhfuil siad frothy. Crith leath an im isteach sna huibheacha.
  5. Cuir an t-im atá fágtha ar an scillet agus cuir an ola leis an ola go dtí go dtiteann sé agus éiríonn sé scamallach agus bubbly.
  1. Doirt na huibheacha isteach sa scilet te agus cócair, ag bogadh forc go tapa trí na huibheacha i gciorcail bheaga agus zigzags go dtí go mbeidh thart ar 80% bruite ag na huibheacha.
  2. Smooth síos dromchla barr na n-uibheacha le cúl spúnóg mór nó spatula beag fhritháireamh.
  3. Séasúir na h-uibheacha le salann agus piobar chun blas a fháil.
  4. Brúigh an cáise snasta agus luibheanna mionghearrtha ar na huibheacha agus clúdaigh sé le clúdach. Múch an teas agus cead a thabhairt don omelet leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ag brath ar an ngnólacht is mian leat d'uibheacha.
  5. Cuir an scillet ar an taobh le beagán agus, ag baint úsáide as spatula rubair, déan an cúramán a mhaolú go cúramach agus isteach ar phláta teasa.
  6. Déan na prátaí saothraithe, na saothair agus na oinniúin a spúnóg ar an omelet agus ansin é a rolladh isteach go cruth an fheadáin thraidisiúnta.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 1077
Iomlán Saill 74 g
Saill Sháithithe 26 g
Saill neamhsháithithe 35 g
Cholesterol 965 mg
Sóidiam 383 mg
Carbaihiodráití 67 g
Snáithín cothaithe 8 g
Próitéin 38 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)