Seo oideas le haghaidh anlann piobar úr ó Gána, ar a dtugtar "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) uaireanta mar gheall ar an gcineál piobair beag glasa agus cumhra a úsáidtear go coitianta (sa phictiúr). Ar an drochuair, rinne mé cuardach agus cuardach ach tá an t-ainm Béarla nó luibheolaíochta fós agam le haghaidh kpakpo shito. Sa Mhaláiv, is é an piobar kambuzi a dtugtar piobar cumhra céanna, cé go bhfuil sé coitianta orainn.
Is é an t-anlann kpakpo shito úra ar cheann de na salainn is mó beloved i nGána. Cibé an bhfuil tú sa bhaile, i mbialann nó ag picnic, is é literally an rud te ar an roghchlár. Níl sé neamhchoitianta a bheith ag teacht le trátaí tráchta lena gcuid potaí meilte asanka , trátaí úra, salainn, chilies agus oinniúin, agus iad ag meilt na gcomhábhair úra go sciliúil i gcéanna ansin agus ansin. Chonaic mé go raibh sé seo ag tarlú nuair a chuaigh mé go dtí an trá Pram Pram agus bhí sé ag súileadh leis an éascaíocht a thug an bhean na comhábhair leis. Ba é an t-aon bhianna eile a bhí ag teastáil ná kenkey agus iasc grilled, a d'fhéadfaí a cheannach ó na stallaí bia sráide iomadúla.
Bí cinnte a sheiceáil amach ár dtreoracha céim ar chéim léirithe maidir le conas Shito a dhéanamh , lena n-áirítear conas na huirlisí is gá duit a úsáid.
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór donn
- 2 trátaí (3 má úsáidtear trátaí pluma)
- 1 piobar buidín scotch (nó chilies eile de do rogha)
- 1 sclábhaíní salainn salainn
Conas é a dhéanamh
1. Má tá pestle agus moirtéal asanka nó mór agat, bain úsáid as an uirlis seo. Más rud é nach féidir, is féidir cumascóir láimhe a úsáid más rud é go gcuirtear isteach air ag eatraimh ghearr. Beidh tú ag iarraidh anlann a chríochnú, áfach, tá sé tábhachtach go mbeadh roinnt uigeacht á choimeád.
2. Déan na comhábhair go léir a chopadh i gcruacháin. Má tá tú ag úsáid pestle agus mortar nó asanka mar uirlis lámhleabhar, déanfaidh sé go mbeidh sé i bhfad níos éasca é a mhilleadh i anlann.
3. Cuir na comhábhair isteach i do chumascóir (lámhleabhar nó leictreach) agus meileann go dtí go mbeidh na comhábhair measctha i anlann. Tabharfaidh tú faoi deara cúpla topa trátaí nó oinniún sa anlann. Tá sé seo go leor mar a chuireann sé le uigeacht an anlann.
4. Doirt as an mbabhla atá ag freastal ar do rogha agus taitneamh a bhaint as le sardíní nó le mairteola arbhar agus liathróidí gari le haghaidh béile tapa, nó a sheirbheáil mar bhéile iomlán le tilapia grilled agus kenkey nó banku.
Leid Cosanta
Faighim i gcónaí, mura rud é go bhfuil cúpla duine agam, tá anlann agam i gcónaí. Is féidir an anlann a choinneáil úr sa chuisneoir ach is fearr má itheann tú é laistigh de lá nó mar sin.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 43 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 8 mg |
Carbaihiodráití | 9 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 2 g |