Faigheann an t-anlann spicy homemade rémoulade a chiceáil ó roinnt foinsí: piobar cayenne, piobar dubh, anlann Tabasco, agus horseradish. Bi curamach! Is clasaiceach as New Orleans é i gcás ina sheirbheáiltear le seaclóga, craobán, nó crawcach báite nó steamed. Úsáid é mar shnámh nó dolloped ar bharr bia mara. Le blas fíor New Orleans, leag sé go léir é ar leaba de leitís shredded le haghaidh úire agus géarchor.
Tá a lán leaganacha de rémoulade ann mar go bhfuil cócairí ann a dhéanann sé - is féidir leat a imirt leis na comhréireanna chun go mbeidh sé oiriúnach do bhlas! Ní maith liom caitín i mo rémoulade, ach a dhéanann roinnt daoine. Cuir spúnóg bhoird nó dhó má chuireann sé sin go maith leat.
Cad is gá duit
- 3/4 maonáis cupán
- 4 cnámh spúnóg mustaird (Is maith liom meascán fiú de mustards stíl Dijon agus gráin iomlán)
- 1 spúnóg sú líomóide (úr)
- 1/4 cuaspúnóg cayenne
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh (talamh úr)
- 1 cuisleón
- horseradish (freshly scátáilte nó jarred)
- 1 salann teaspoon (anlann Tabasco nó eile)
- Roghnach: 2 caipíní spúnóg (mínithe)
- 2 scuabán (nó scallóga, mionghearrtha)
- 2 Spúnógáin peirsil (duilleog árasán, mionghearrtha)
- 1 pinch salann (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail an maonáis agus an mustaird i mbabhla meán. Cruthaigh an sú líomóide, an céirín, an piobar dubh, an capall, agus an Tabasco le chéile go maith. Cuir na caipíní agus na oinniúin glasa leis agus cuir le chéile iad. Cruthaigh sa pheirsil. Cuir salann le blas.
Tá Rémoulade delicious ar shiúl, ach is fearr a fheiceann sé má chlúdaíonn tú é agus ligeann sé an t-uisce ar feadh uair an chloig ar a laghad chun ligean do na blasanna a chumasc.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sóidiam | 310 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |