Spaniards Glan an Pantry Arán, Chorizo agus Uibheacha
Is é Carnnaval an fhéile nó an páirtí ar feadh na seachtaine a théann roimh an tréimhse daichead, machnaimh agus pinsin Daichead de na Daingne roimh an gCáisc. Is tréimhse an-tábhachtach é an muintir do Chríostaithe, go háirithe Caitlicigh ar fud an domhain. Is iad Santa Cruz de Tenerife (Na hOileáin Chanáracha) agus Cádiz an dá cheiliúradh is mó sa Spáinn, cé go bhfuil go leor ceiliúradh níos lú ar fud na Spáinne.
D'fhéadfadh an chuid eile den domhan díriú ar bhia ar an Máirt ag deireadh deireadh Carnaval , ar a dtugtar Mardi Gras nó Máirt Shrove, ach roghnaigh na Spáinne lá difriúil den tseachtain.
Tugtar Jueves Lardero nó Jovelardero ar an Déardaoin, is é sin an tseachtain roimh an gCéadaoin Ash, agus ar a dtugtar freisin Día de la tortilla (Lá an Omelete) nó Día del choricer (Lá Chorizo). Cosúil leis an oiread sin saoire sa Spáinn, tá an ceiliúradh seo éagsúil ó réigiún go réigiún, agus fiú ó sráidbhaile go sráidbhaile laistigh den réigiún céanna. Cad a dhéanann na ceiliúradh go léir i gcoiteann? Is lá an pantry feoil agus aráin a ghlanadh agus ceiliúradh a dhéanamh roimh an Leantas, trí bhéile a ithe mar phobal.
Cé go bhfuil ceiliúradh gach réigiún beagán difriúil, is é an téama coitianta ná arann, chorizo agus uibheacha a roinnt. Seo a leanas roinnt samplaí:
- I Cuenca, tá Albacete agus cuid de na h- uibheacha iomlána agus an chuid is mó de La Mancha curtha sa bhia ar an arán, agus ar a dtugtar El Hornazo .
- I Castilla-Leon , tagraíonn siad don lá le rím, mar Jueves lardero chorizo y huevo , (Larder Déardaoin, chorizo agus ubh).
- Tugtar Jueves de Todos (Déardaoin gach duine) nó Jueves de Judas (Judas 'Déardaoin) ar a dtugtar i La Rioja .
- I Soria , itheann daoine óga a gcuid snámha faoin tuath, lena n-áirítear gruaigín nó gruaig muc. Ullmhaíonn siad taosrán freisin ar a dtugtar pina nó anann, déanta as plúr agus mil.
Sa réigiún Castilla-Leon agus La Rioja araon, tá daoine óga á n-éilimh ón scoil go luath, agus go traidisiúnta, tá figiúr tuí ag déanamh ionadaíocht ar Judas, agus téann siad ó theach go teach, ag iarraidh uibheacha, chorizo nó airgead chun béile a dhéanamh.
Iarrann comharsana uaireanta ar na daoine óga amhrán gearr a chanadh sula dtugann siad an bia dóibh. (Déantar na hamhráin seo ó ghlúin go glúin.) Ansin, déanann an óige na comhábhair uile a bhailiú le chéile agus snáisiú nó sneaiceanna a ullmhú i bpáirc an bhaile nó i bhfoirgneamh cathrach a roinnt.