Roghnú agus Stóráil Artichoke

Tá claonadh squeaky níos úire

Roghnú Artichoke

Cé go bhfuil na claoncheallaigh ar fáil ar feadh na bliana i bhformhór na margaí, is é príomh-shéasúr ó Mhárta go Bealtaine. Roghnaigh glóibíní atá glasa domhain, le foirmiú daingean duille, agus iad siúd a bhraitheann trom dá mhéid.

Is é tástáil maith úire ná brú na duilleoga i gcoinne a chéile agus ba cheart go mbeadh fuaim squeaking aige. Is féidir le linn na leideanna a chur in iúl aois a chur in iúl, ach is féidir damáiste na sioc a léiriú freisin.

Ba chóir go gcuirfí calafoirt tirim óna chéile, ach bíonn an chuid is fearr ag na daoine sin a bhfuil frostbite beag orthu ar na leideanna, agus mar sin bain úsáid as an tástáil squeak le haghaidh úire.

Tá duilleoga seachtracha crua agus iad siúd atá ag oscailt nó ag scaipeadh a chiallaíonn go bhfuil an t-artichoke sean nó ró-aibí. Ní mór méid a dhéanamh le cáilíocht nó le blas. Is beag bud níos lú atá i gcladach bheaga. Is féidir le plandaí amháin suas le 30 chokes de mhéideanna éagsúla a tháirgeadh.

Stóráil Artichoke

Is féidir le bréagáin úra a stóráil gan mála plaisteach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Mar sin féin, ós rud é nach bhfuil a fhios agat cé chomh fada agus a bhí siad cheana féin ar sheilfeanna an ghrosair, is fearr úsáid a bhaint as cladáin úr ar an lá a cheannaítear iad. Is féidir cuisíní cócaireachta a chuisniú suas le ceithre lá.

Tá croí Artichoke ar fáil freisin faoi stánaithe agus reoite le haghaidh cócairí dúshlán ama.

Ní foláir calafoirt a chócaráil roimh reo. Má reoiteálann siad amh, beidh siad ag dul donn chomh maith le blas agus uigeacht.

Chun calafoirt cócaráilte ar fad a reoite lena n-úsáid níos déanaí, draenáil go hiomlán, téigh go docht i scragall agus i bpacáiste i málaí reoite plaisteach nó i gcoimeádán aerbhealaigh eile ar feadh 6 go 8 mí ag 0 céim F.

Níos mó Maidir le hAthráiscí agus Recipes Artichoke:

• Roghnú agus Stóráil Artichoke
Leideanna Cócaireachta Artichoke

Conas Eat Airtchloch a Eat

• Finscéal Artichoke agus Lore

Leabhair Cook

Leabhar Cook Cook Artichoke
Neamh Glasraí Mollie Katzen's
An Comhlachas Bianna Uile
Leabhar Cook Cook úr-úra
Tuilleadh Leabhar Chócaire