Bain úsáid as rósta nó ró-chromtha sa t-oideas rósta pota stovetop simmered seo. Tá gearrtha as an chuck níos saille ach is féidir na brioscaí is mó blasta, ach rósta, babhta bun, nó brioscaí mairteola a úsáid. Nó an t-oideas seo a dhéanamh le haenacha gearr mairteola.
Féach freisin
Ró Pota Baile-Stíl Le Glasraí agus Gravy
Cad is gá duit
- 1 rósta pot (rump nó cromáin), thart ar 3 go 4 punt
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg im im
- 1 cupán oinniúin slisnithe
- 1 cluaise gairleog, briseadh agus mínithe
- 1 cuimil duilleog duille, crumbled
- 1 duilleoga méarlaice triomaithe spúnóg, crumbled
- Bile 1 bhá
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1 salann ciúbón
- Is féidir le broth mairteola comhdhlúite 1 (10 1/2 unsa)
- 8 go 12 oinniúin bheaga bán, scafa
- 6 go 8 cairéid mheánacha, leath leathghearrtha ansin leath ar fhad
- 1 rutabaga beag, gearrtha i gcodanna 1-orlach
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola agus an t-im in oigheann Ollainnis nó i bpota stoic throm thar teas mheán; rósta donn ar feadh thart ar 20 nóiméad, ag casadh go donn ar gach taobh.
- Cuir oinniún sliced, gairleog, thyme, marjoram, duilleog bá, piobar agus salann ar na triompaí feola; stir agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind.
- Cuir broth mairteola; a thabhairt chun boil. Laghdaigh an teas, a chlúdaigh, agus suanbhruith go mall ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Déan feoil ó am go ham.
- Cuir oinniúin bheaga, cairéid agus rutabaga. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go mbíonn glasraí tairisceana.
- Aistrigh feoil agus glasraí go dtí an teas agus téann tú te agus tú ag déanamh tromchúiseach.
- Strain an leacht atá fágtha sa phota. Beart 2 cupán, ag cur uisce beag le dhá chupán a thomhas más gá; filleadh ar oigheann na hOllainne agus áit os cionn teas mheán. Doirt 1/4 cupán uisce fuar fuar isteach i cupán tomhais. Cuir plúr agus corraigh le whisk nó forc beag go dtí go bhfuil an meascán réidh. Cuir meascán plúr leis an leacht de réir a chéile agus cuir le boil é, stirring i gcónaí. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 2 nó 3 nóiméad. Bain triail as séasúrú agus a choigeartú.
Freastalaíonn sé 6 go 8.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 705 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sóidiam | 513 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 69 g |