Is mias blasta é prátaí scalloped is fearr leat do theaghlaigh go leor. Ach, más rud é nach féidir le do leanbh nó le duine eile den teaghlach táirgí déiríochta a fhulaingt, ní fhéadfaidh d'oideas traidisiúnta a bheith ag obair. Mar sin féin, tá go leor de na cócairí nuálaíocha tar éis oidis snasta prátaí sceallóga déiríochta a fhorbairt atá cinnte go gcuirfí do theaghlach le do thoil.
Prátaí Scalloped do Theaghlaigh Saor in Aisce Déiríochta
Cén fáth a bhfuil grá againn ar phrátaí scalloped? Ar thaobh amháin, déanann siad an-mhias mór agus tá siad iontach le haghaidh béilí saoire cosúil leis an gCáisc, Go raibh maith agat, agus na Nollag.
Ar an dara dul síos, is féidir leat dul amach agus iad ag ullmhú lá (nó fiú dhá) roimh an am. Glacann sé seo cuid den strus as do ullmhóidí béile toisc nach féidir na prátaí a bhácáil ach nuair is gá.
Más rud é go gcaithfidh do theaghlach dul go déiríochta, níl aon chúis ann chun an mhias is fearr leat seo a scaipeadh mar is féidir an bainne agus an cáis a chur in ionad go héasca. Baineann roinnt oidis úsáid as broth nó uisce sicín agus úsáidíonn daoine eile roghanna neamh-déiríochta cosúil le bainne soighe nó almond.
- Recipe Prátaí Scalloped: Úsáideann an t-oideas seo ó CalorieKing scaipeadh buttery seachas im fíor agus deoch agus cáis soighe chun an bainne agus an cáis traidisiúnta a athsholáthar.
- Prátaí Péinteáilte saor ó Ghlútan, Saor in Aisce Déiríochta, agus Oideas Oinniúin: Más gá duit glútan a ghearradh as na prátaí, tá Dea-Ghlútan saor in aisce ar oideas iontach chun iarracht a dhéanamh. Gabhann maonáis agus brat sicín saor ó ghlútan don déiríochta.
- An t-oideas prátaí is fearr riamh ar mhaolú (gan aon déiríochta): Is margaine neamh-déiríochta agus brat sicín na rúin don oideas déiríochta seo ó Just a Pinch.
- Athshlánú Prátaí Snasta Déiríochta Saor in Aisce: Athsholáthair prátaí scallopáilte blastaithe, úsáideann an duine seo ionadaí im mar aon le bainne cnó cócó agus almón. Is iontas é nach féidir le duine ar bith a rá leis an difríocht.
- Recipe Prátaí Sciobáilte Dijon: Tá oideas prátaí blasta ag Bianna Orgánach Baile a bhfuil deoch soy ag So Nice Soyganic. Tugann an mustaird Dijon blas deas, saibhir chomh maith.
- Oideas Prátaí Péinteáilte Gan Déiríochta: Tá oideas neamhdhíobhálach don ghiapa saor ó ghlútan ar a bhfuil bainne soy ach is féidir leat triail a bhaint as almond nó cailín mara más mian leat.
- Oideas Prátaí Dusseldorf: Tá ról ríthábhachtach ag Tahini, turmeric, agus mustaird Dijon sa oideas seo gan déiríocht a úsáideann uisce agus soymilk mar na háitritheoirí.
Leid Quick Prátaí
Is iad na prátaí dearga, éagsúlacht waxy, nó Yukon Golds an rogha is fearr le haghaidh prátaí scealógacha toisc go bhfuil siad níos fearr le chéile. Cé go n-iarrfaidh go leor oidis ar phrátaí russet, bíonn sé seo ag dul go mushy, is é an rud is mian leat.
Conas a Fuair Prátaí Scalloped a n-ainm
Ní bhíonn aon rud le prátaí sceallóga leis an sliogéisc ar a dtugtar peacán. Creideann cuid de na pundits gurb é an t-ainm díortú an fhocail Sean-Béarla " collops " (nó " scalope " Sean-Fraincis nó " escallope ") a chiallaigh go bhfeiceann sé feoil tanaí. Meastar go gcuirfí i bhfeidhm ansin ar aon rud a bhí slisnithe go tanaí, cosúil le prátaí.
Prátaí Scalloped vs Prátaí Au Gratin
Déantar an dá phrátaí scalloped agus prátaí au gratin le prátaí slisnithe a bhácáiltear i anlann uachtar agus tá brúgán créineacha orthu. Mar sin, cad é an difríocht?
- Is éard atá i gceist le gráin A literally clúdaithe le brioscaí arán agus / nó cáis agus ansin bácáilte go dtí go donn. Is féidir le glasraí cosúil le cóilis, pónairí glasa, eggplant nó trátaí a ullmhú. Is féidir iasc agus bia mara a ullmhú freisin.
- Tagraíonn prátaí scalloped le prátaí atá bácáilte i anlann uachtar (cosúil le béchamel nó anlann bán) agus clúdaithe le bratáin aráin nó screasaire.
Is é an difríocht mhór idir an dá ná go bhfuil cáis mar chuid de na comhábhair ag an bradán prátaí. Feicfidh tú, áfach, go leor oidis prátaí sceallóga a iarrann cáis freisin.