Tá an tairisceann muiceoil críochnaithe le anlann músalaim spíosraithe milisithe le beagán de uaisleán crumbled. Tá an muiceoil rósta le rubra mustaird shimplí agus ansin cuirtear an t-uaisle uaisle agus an mustaird ar fáil.
Mar gheall ar an cion íseal-saille i tairisceán muiceola, is féidir é a thriomú má tá sé ró-chócaráilte. Is é an teocht íosta sábháilte do muiceoil ná 145 ° F (63 ° C). Molaim seiceáil na muiceoil tar éis thart ar 20 nóiméad le teirmiméadar a cuireadh isteach sa chuid is déine de thalamh tairisceana.
Sliceann na taeáin tuathana muiceoil, déan anlann leis an anlann, agus freastal ar phrátaí agus glasraí is fearr leat do theaghlach.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 2 tairisceana muiceoil (thart ar 2 punt)
- Maidir leis an Rub:
- 2 spúnóg mustaird (spicy nó Dijon)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- Don Sauce:
- 1/4 mustaird cupáin (spicy nó Dijon)
- 1 spúnóg ola glasraí
- 3 spúnóg bhoird úll fínéagar leann úll
- 1/4 cupán siúcra donn (pacáilte, solas nó dorcha)
- 1 grósmóin triomaithe triomaithe (crumbled)
Conas é a dhéanamh
Teas an oigheann go 350 ° F (180 ° C / Gás 4).
I skillet ovenproof mór, teas 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí thar teas meánmhéide. Trim níos mó saill ó muiceola.
Le chéile i babhla na 2 spúnóg bhoird de mustaird leis an salann agus an piobar. Déan an meascán a rothlú thar na taeáin tairisceana muiceola. Cuir an muiceoil leis an scilet te agus donn ar gach taobh. Tógfaidh sé seo 4 go 6 nóiméad. Aistriú chuig an oigheann agus a rósta, a nochtadh, ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go sroicheann nó go dtéann an teocht taisce íosta sábháilte do muiceoil, 145 ° F (63 ° C).
Féach Cairt Teochta Feola agus Leideanna Cócaireachta Sábháilte
Bain muiceoil le pláta ag freastal agus téigh go réidh le bileog scragall.
Cuir na comhábhair anlann leis an scillet agus cuir le boil thar teas trí mheán, ag corraigh agus ag scrapadh suas giotán donn. Bréaghaoin ar feadh 1 nóiméad.
Chun freastal, déan an salann a thriomú thar na taeáin tairisceana muiceoil slisnithe.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Tairseach Tairse Muiceola Grilled
Teilín Thairisín Muice Glactha Bourbon agus Cola
Tairseach Tairse Muiceoil Mustard Maple
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 366 |
Iomlán Saill | 16 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 126 mg |
Sóidiam | 268 mg |
Carbaihiodráití | 10 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 43 g |