Tá Smörgåstårta, ar a dtugtar císte ceapaire blasta agus ar a dtugtar go minic ag smorgasbord , i gcoitinne sa tSualainn, san Eastóin agus san Fhionlainn. Cuireann an leagan seo de chosc smörgåstårta bradán deataithe, avocado aibí, agus píosaí de shrimp leanbh beag, a chuireann le blas agus le háilleacht an smörgåstårta bia mara seo. Ach is féidir na tortes álainn seo a dhéanamh in éagsúlacht shuntasach. Smaoinigh ar an Recipe Vegetarian Smörgåstårta seo. Má thugann tú dóthain ama agus na céimeanna seo a leanúint go díreach, ba cheart go mbeadh toradh iontúil agat ar fiú an scaipeadh buffet fanciest.
Cad is gá duit
- Pacáistí 2 8-ounce uachtar cáis (softened; 3 cupáin)
- 1 1/2 cupán maonáis
- 1 1/2 cupán uachtar géar
- 2 cupán shrimp leanbh bruite (aka "shrimp bhá" nó "shrimp mhaisiúil") móide 1 cupán shrimp le haghaidh garnish
- 2 bunches dill (mínithe mionghearrtha)
- 1/4 cupán piobar dearg milis (nó glas, mionghearrtha)
- 2 avocadoes
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/4 cupán oinniún dearg (mínithe mionghearrtha)
- 1/2 punt
- bradán deataithe
- 1 capers tablespoon (garbh mionghearrtha)
- Tá 16 slices arán Fraincise ceapaire-stíl (ní mór an t-arán a bheith sách daingean, le roinnt uigeacht air)
- Garnish: slices cucumber, slices líomóide, trátaí silíní leath, dill deiridh, chopped, capers, agus caviar greamaigh nó
- greamaigh anchoy le haghaidh garnishes breise
Conas é a dhéanamh
- An lá sula bhfónann tú (más féidir é, ós rud é go dtéann sé seo leis na blasanna): Chun an smörgåstårta bhunúsach a scaipeadh: Déan an cáis uachtair, maonáis agus uachtar géar a shúile le chéile go dtí an solas agus an t-uachtar. Cuir sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
- Chun an ribí róibí a scaipeadh: Measc le chéile 1 cupán den mheascán cáis uachtair, 2 cupán seacláid leanbh cócaráilte, 1 spúnóg bhoird dill chopáilte, agus piobar milis mionghearrtha. Cuir sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
- Chun an t-avocado a scaipeadh: Peel agus dhá mhac éadaigh a scaipeadh go snasúil. Comhcheangail le meascán cupán uachtar cáis 1/2 cupán, 1 spúnóg bhoird sú líomóide, 1/4 cupán dearg oinniún, agus 1 spúnóg bhoird dop mionghearrtha. Cuir sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
- Chun an bradán deataithe a dhéanamh: Bain bradán deataithe ón gcraiceann (más ann dó) agus dísle i bpíosaí beaga. Fill isteach i meascán 1 cupán uachtar-cáis; meascán i 1 spúnóg bhoird caipíní garbh mionghearrtha. Cuir sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
- Chun an smörgåstårta a thógáil: Slice a bhaint as an crosta as an arán. Socraigh ceithre slices i bpatrún cearnach ar phláta ag freastal agus im tanaí an ciseal bun seo. Clúdaigh go hiomlán leis an scaipeadh shrimp. Cuir imréiteach ceithre slices arán níos mó, ansin, ar bharr an tsraith shrimp. Im géar ar bharr na slices. Clúdaigh go hiomlán leis an scaipeadh avocado fuairky. Cuir imréiteach ceithre slices arán níos mó, ansin, ar bharr an scaipeadh avocado. Im géar ar bharr na slices. Clúdaigh go hiomlán leis an scaipeadh bradán deataithe. Im a thruailliú ag bun na ceithre slices deiridh agus cuir ar bharr an tsraith bradán deataithe. Cuisnigh aon scaipeadh cáise uachtar atá fágtha.
- Más féidir, clúdaigh an smörgåstårta le clúdach plaisteach agus cuisnigh thar oíche.
- Mura féidir é, cuisnigh ar feadh trí uair an chloig ar a laghad chun ligean do na blasanna a chumasc (beidh sé blas iontach fós).
- Uair an chloig roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn , scaoil barr agus taobh an smörgåstårta leis an uachtar cáis atá fágtha. Ansin, bain úsáid as do chruthaitheacht le maisiú le 1 cupán de shrimp leanbh cócaráilte (caithfidh sé ard le héifeacht!), Slices cucumber, slisní líomóide, trátaí silíní leath, dill chopach, caipíní, agus greamaigh caviar nó greamaithe ancaire.
Arna eagarthóireacht ag Barbara Rolek
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sóidiam | 173 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |