Is sauce muisiriún uachtar é an Sauce Poulette do miasa sicín agus éanlaithe. Tagann an focal poulette ón bhfocal Fraincis le haghaidh "pullet," a thagraíonn do chearc óg.
Déantar an Sauce Poulette trí bhaitíní sautéed, peirsil mionghearrtha agus sú líomóide a chur le Sauce Allemande bunúsach.
Cad is gá duit
- 1 ceathrú
- Salann Allemande
- 2 cupán beacáin (mionghearrtha)
- 2 tbsp peirsil (mionghearrtha)
- 2 tbsp sú líomóid (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trom-bun, téigh an t-im thar an teas trí mheán go dtí go bhfuil sé brónach. Cuir na beacáin agus an sauté suas go dtí bog, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an Salann Allemande leis na beacáin. Brú suanbhruith agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Cruthaigh an peirsil chopáilte, an séasúr chun blas a chur le sú líomóid agus fónamh ar shiúl.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 36 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 422 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |