Déanann an t-salann clasaiceach salainn beurre rouge saibhir, beagán tangy foirfe do bhia mara nó sicín. Tá anlann traidisiúnta sa Bhriotáin, sauce beurre rouge, nó salann im dearg, ar a dtugtar lasmuigh den réigiún ach le blianta beaga anuas.
Cad is gá duit
- 6 spúnóg bhoird fíon dearg
- 2 scuabán (go mionghearrtha)
- 1 cupán im (fuar agus gearrtha i 16 ciúb)
Conas é a dhéanamh
I sáspan meánach os cionn teas meán-ard, tabhair an fhíon agus na meiteáin le boil. Leanúint ar aghaidh ag fiuchadh an mheascáin ar feadh 3 go 5 nóiméad, go dtí go laghdaíonn sé agus go dtéann sí go leor chun cúl spúnóg a chóta.
Cuir an t-im, ciúb amháin ag an am, ag ligean do gach píosa im a dhíscaoileadh go hiomlán sula gcuirfear an chéad cheann eile leis. Nuair a bheidh an t-im deiridh tar éis a leá, bain an t-asra ón teas agus cuir an teas le chéile, má tá sé ag teastáil.
Séasúr an sauce beurre rouge le salann agus piobar agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 430 |
| Iomlán Saill | 46 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sóidiam | 8 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |