Úsáideann an stew mairteola seo éasca ach cúig chomhábhar agus tá sé sláintiúil agus sobhlasta. Agus cócaireacht sé i do chócaire mall, rud a chiallaíonn go bhfuil ort aon obair a dhéanamh ar dhóigh tar éis duit na comhábhair a ullmhú! Ach amháin é a ithe, ar ndóigh.
Is bia chompordach an gheimhridh é an stew stew. Cuireann an t-oideas seo trátaí, piobair clog agus oinniúin, ach tá tú, ar ndóigh, saor in aisce chun níos mó comhábhair a chur leis mar a fheiceann tú. Cuir roinnt prátaí creamer, cuid de na pónairí glasa, nó cuir roinnt snascanna mionghearrtha, squash buí an tsamhraidh, nó piseanna leanbh reoite ag deireadh an t-am cócaireachta, thart ar 30 nóiméad sula n-mhaith leat a ithe.
Tá an cineál mairteola a úsáideann tú suas chun tú. Is rogha maith é gach rud ó bharr Sirloin (nach bhfuil chomh costasach mar a fhuaimeann sé). Déan iarracht gan mairteoil a dhíol ciúbach mar fheoil stew, ós rud é nach bhféadfadh sé a bheith ar chaighdeán an-mhaith.
Is féidir leat níos mó blas a chur leis an oideas seo, cé go bhfuil sé íogair ar a chuid féin. Cuir roinnt thyme triomaithe nó marjoram (tá marjoram fabulous le mairteoil), nó oregano. Caith isteach gairleog sliced nó mionghearrtha, nó cuir púdar mustaird nó púdar gairleog leis an stew.
Is béile i ndáiríre é stíleanna mairteola; níl mórán níos mó ann a chaithfidh tú a chur leis an mhias seo. Freastal sé le sailéad deas glas nó sailéad torthaí úra agus roinnt scóin te, brioscaí nó rollaí. Is é an t-arán tósta a scaipeadh le im gairleog is ea tionól maith eile.
Cad is gá duit
- 6 prátaí dearga meánacha
- 1-1 / 2 punt barr mairteoil mairteoil (gearrtha i 1 ciúb "1)
- 1/3 cupán plúr
- Roghnach: salann agus piobar chun blas a chur air
- Is féidir le 1 14-ainn trátaí a mhúscailt (gan srian)
- 2 cupán stoc mairteola
- 3 cupán piobair agus oinniúin clogtha frith-Fry reoite
Conas é a dhéanamh
- Scrub na prátaí agus gearrtha gach ceann acu sa cheathrú. Cuir na prátaí i mbun cócaireán mall 4-ceathrú.
- Measc an plúr, salann agus piobar agus toss leis an mairteoil ciúbach chun cóta. Cuir an mairteoil brataithe leis an gcruicéad. Cuir trátaí neamhráite agus stoc mairteola agus corraigh go réidh.
- Clúdaigh an croacán agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7-8 uair an chloig go dtí go bhfuil an mairteoil agus na prátaí tairisceana. Cuir glasraí stir-fry. Clúdaigh an cócaire mall arís agus cócaigh ar íseal ar feadh 30-40 nóiméad go dtí go mbíonn na glasraí te agus tairisceana.
- Is féidir leat an meascán seo a thiomsú más mian leat trí spúnóg bhoird nó dhá chrann arbhar nó plúr a chur le thart ar 1/4 cupán uisce nó brat mairteola. Measc go maith go dtí go mbeidh an plúr tuaslagtha. Coinnigh an meascán seo isteach sa stew sa charraig, clúdaigh sé, agus cócaireacht ar ard ar feadh 10 go 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil an stew níos déine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sóidiam | 529 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 38 g |