Tá an t-oideas seo saor ó ghlútan saor in aisce déiríochta simplí leordhóthanach a ullmhú le linn na seachtaine ach is féidir a bheith chomh héasca agus is mian leat.
Bain úsáid as anlann pizza simplí bhaile, an t-oideas is fearr leat le grandma, nó marinara dea-chaighdeán a roghnaigh tú ag an siopa. Maidir le bréagáin: lig do bhlathalóga blas réimeas. Tá roinnt teaglaim fabhraithe liostaithe thíos.
Tá an t-oideas seo oiriúnach do dhiataí saor ó dhéiríocht, saor ó ubh, vegan agus glútan, ach mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí nó srianta bia orthu, déan cinnte go léifear gach lipéad cothaithe go cúramach chun a chinntiú nach bhfuil siad go bhfuil aon chomhábhair díorthaithe folaithe (nó ailléirginí eile, má bhaineann siad seo leat).
Cad is gá duit
- Chun an Taos:
- 1 cupán uisce (te, móide an oiread agus 1/4 cupán níos mó más gá)
- 1 tablespoon tirim gníomhach
- giosta
- 2 spúnóg bhoird siúcra (cána neamhréite nó bán)
- 3 cupán plúr saor ó ghlútan (gach cuspóir amhail King Arthur's)
- 1 salann mara sa chistin
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- Don Pizza:
- 1/2 go 1 cupán anlann pizza (siopa-cheannaigh nó
- baile dúchais )
- 8 unsa cáis saor ó dhéiríocht (sceite, mar shampla
- Daiya nó eile
- cáis saor ó dhéiríochta de do rogha)
- Roghnach: aon veggies is mian leat
Conas é a dhéanamh
Déan an Taos
- Téigh an t-oigheann go 375 F. Leagfaidh sé bileog bácála nó piocaí ola go héasca.
- I mbabhla mheascadh mór, cuir an t-uisce te, an giosta, agus an siúcra le chéile, ag cur an meascán le chéile. Lig do mheascán suí thart ar 5 nóiméad.
- Idir an dá linn, comhlánaigh an plúr saor ó ghlútan, salann farraige, agus púdar bácála i mbabhla ar leithligh. Cuir an t-ola olóige agus an meascán plúir leis an meascán giosta, agus déan é a mheascadh go dtí foirmeacha taos bog agus cuir 1 níos mó spúnóg bhoird uisce ar a chéile, más gá.
Coinnigh agus Bácáil an Pizza
- Brúigh an taos i liathróid le do lámha. Cuir an liathróid isteach sa bhileog ullmhaithe nó sa bhileog bácáil agus ag obair ón lár, brúigh an taos le do lámha nó le bioráin rollta agus cuir réidh le thart ar 1/8 orlach go 1/4 orlach tanaí. (Is é seo an cruth ar bith is mian leat, ach é a choinneáil tanaí!)
- Cuir an leatóg san oigheann ar feadh 7 go 10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh roinnt scoilteanna ar an dromchla.
- Bain an leatóg ón oigheann. Ag baint úsáide as spúnóg, scaipeann anlann an pizza ar an screamh pizza, ag fágáil corrlach 1/2 orlach timpeall na n-imill.
- Barr go fial le cáis agus veggies saor ó dhéiríocht. (Brú an screamh le beagán ola olóige anseo más mian leat screamh níos dorcha.)
- Cuir ar ais san oigheann ar feadh 20 nó 30 nóiméad nó go dtí go bhfaigheann an screamh tirim. Bain as an oigheann.
- Lig do pizza fuarú beagán sula bhfónann tú. Freastal te.
Comhcheangail Topping Coitianta
Má tá tú ag stumped maidir le conas a chruthaíonn tú do chruthú saor ó dhéiríochta agus saor ó ghlútan, tá roinnt smaointe anseo:
- Daiya (nó cáis eile gan déiríocht neamhbhrúite), brócaí brocailí, ológa dubh
- Daiya, gairleog rósta, trátaí triomaithe gréine, trátaí úra, duilleoga basil úr
- Daiya, piobar clogáilte, oinniúin mionghearrtha, luibheanna úra, croí maisithe maisithe