Recipe Nua Orleans Beignet

Is taosrán clasaiceach Meiriceánach iad na Beignets, fiú tá siad mar bhunús na Fraince. Déanta as taosráin choux domhain-friochta agus ansin i siúcra púdraithe a chaitheamh, níl aon taosráin ann chomh fada agus is cúis le New Orleans mar beignets.

Leanann an t-oideas beignets seo leis an modh traidisiúnta a bhaineann le taosráin choux a úsáid, a bhfuil an gaile á leavened a ghintear nuair a bhuaileann an taos an t-ola te. Déantar roinnt oidis beignet le taos giosta, ach ní bhíonn ach iad siúd i ndáiríre. Tá taiféan choux i gceist le fíorbheart.

Is é 360 ° F an teocht is fearr le haghaidh beignets friochta, mar sin má tá friochtán domhain agat le teirmeastat, cuir síos air sin. Seachas sin, bain úsáid as teirmiméadar fryer. Cuirfidh an teocht ola titim nuair a chuireann tú an taos, ach níor chóir go mbeadh an ola ag titim faoi bhun 350 ° nó níos airde ná 375 °.

TABHAIR FAOI DEARA: Glacann an nós imeachta thíos go bhfuil tú ag meascán bhaisc de thaos taosráin choux. Chun athbhreithniú a dhéanamh ar na céimeanna sin, féach an t-oideas seo le haghaidh taosráin choux. Is féidir leat siúcra cainéal a chur in ionad an siúcra púdraithe freisin.

Cad is gá duit

• 1 taiscéala choux bhaisc
• 1-ghrianú ola glasraí ardteasa a shainmhínítear, cosúil le bréagach, lus na gréine nó ola cháis.
• 1 cupán siúcra púdraithe nó
• cainéal siúcra

Conas é a dhéanamh

1. I bhfreastalaí domhain nó oigheann Ollainnis, teas an ola go dtí go sroicheann sé 360 ° F.
2. Cuir go réidh le spúnóg bhoird taosach ag an am leis an ola te. Ná overcrowd an uile. Is dócha go gcaithfeá níos mó ná sé a sheachaint ag an am.
3. Fry ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ag casadh le clúdaigh ó am go chéile ionas go mbeidh siad donn go cothrom. Nuair a bhíonn siad donn go hiomlán, bain a bhaint as bileog ar líne le tuáillí páipéir.
4. Déan an próiseas arís go dtí nach mbeidh taos níos mó agat. Nuair a bheidh aon ola iomarcach draenáilte ó na beignets críochnaithe, iad a chaitheamh i siúcra agus iad fós te.

1. Freastal le subh, anlann custard vanilla nó sauce seacláide ag cur anlann.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	161
Iomlán Saill	11 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	6 mg
Carbaihiodráití	16 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	2 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)