Recipe Knefe

Is milseog traidisiúnta na Liobáine é Knefe a dhéantar le phyllo agus cáis. Is féidir an bricfeasta traidisiúnta sa Liobáine a sheirbheáil le milseog! Is féidir leat é a fháil i go leor bialanna sa Liobáin mar milseog.

Cad is gá duit

• 1 pacáiste de phyllo shredded (16 unsa) nó 16 unsa de phyllo rialta, más rud é nach féidir leat a fháil ar shredded
• 1 coimeádán de
• cáis ricotta (15 unsa) bainne iomlán
• 1 ubh
• 1 1/2 bata d'im milis, leáite
• 2 spúnóg bhoird siúcra gránach
• 1 sú líomóide cúpla spúnóg
• Maidir leis an Síoróip:
• 1 cupán uisce
• 2 cupán siúcra
• 2 spúnóg bhoird uisce bláthanna oráiste

Conas é a dhéanamh

1. Preheat oven go 350 F. Shred phyllo i mbabhla mheascadh mór. Cuir im chun phyllo a choinneáil ó ghreamú. Roinn phyllo ina dhó.
2. I mbabhla mheascadh ar leithligh, cuir le chéile ricotta, ubh, siúcra agus sú líomóide. Measc go maith. Curtha i leataobh.
3. Lásaigh bácáil 9x12 agus cuir sraith de thais phyllo ar bun. Cuir do mheascán ricotta ar bharr an taos. Cuir phyllo atá fágtha agus cuir im le chéile.
4. Bácáil ar feadh 40 nóiméad go dtí go donn órga. Bain as an oigheann agus lig dó fionnuar ar feadh thart ar 45 nóiméad. Cé go bhfuil an glúine ag cócaireacht is féidir leat do síoróip shimplí a dhéanamh mura bhfuil tú déanta amhlaidh cheana féin.

1. Le síoróip shimplí a dhéanamh, cuir uisce agus siúcra i bpota le chéile agus cead a dhéanamh suanbhruith thar teas mheán-ard go dtí go dtiocfaidh sé le boil. Lig do boil ar feadh 1 nóiméad, ansin an teas a laghdú go híseal agus cuir uisce bláth oráiste. Ceadaigh síoróip le fuarú go hiomlán.
2. Nuair a bheidh glúine glúine fuaraithe, smeach an mhias agus scaoilfidh sé é ón bpointe. Bí cinnte dul timpeall na n-imill le scian im chun é a dhéanamh níos éasca. Chomh maith leis sin, déan cinnte go bhfuil an knefe fuaraithe go hiomlán! Dísís le síoróip shimplí agus fónamh láithreach.

B'fhéidir gur mhaith leat do ghlúine a ghreamú le dath beag agus blas a chur leis. Bain triail as pistachios talún, gallchnónna, nó fiú cnónna péine a úsáid le haghaidh cur i láthair tarraingteach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	672
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	19 g
Saill neamhsháithithe	10 g
Cholesterol	109 mg
Sóidiam	337 mg
Carbaihiodráití	85 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	11 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)