Tá an t-oideas úr ar an gcló cromáin ardaigh seo éasca a dhéanamh agus díreach chomh delicious. Is é cromáin ardaigh an pod síol rósanna a fágtar tar éis dóibh críochnú ag fás.
Mar sin, cén áit a bhfaigheann tú cromáin ardaigh úr? Ní dócha go bhfaighidh tú iad i siopa grósaera, ní fiú stór gourmet. Caithfidh tú brath ar do rósanna féin nó ar chara nó ar chomharsa chomh fada agus nach ndearnadh cóireáil orthu le lotnaidicídí nach bhfuil lipéad le húsáid ar edibles. Féach níos mó faoi na cromáin d'fhás ardaigh thíos.
Chomh fada agus a théann peictin, tá sé sin níos éasca a fháil. Faigh amach dó cibé áit a dhíoltar soláthairtí canning, ar fáil de ghnáth i bhformhór na siopaí grósaera.
Cad is gá duit
- D'ardaigh 4 ceathrú cromáin aibí (féach Nóta thíos)
- 2 quarts uisce
- 1/2 cupán sú líomóide
- 1 criostail peicín pacáiste
- 5 cupán siúcra
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór cruach dhosmálta (ná bain úsáid as alúmanam toisc go gcuirfidh sé na cromáin ardaigh leis), cuir cromáin isteach i 2-cheathrú uisce go dtí go bog.
- Crush chun mash sa phana, agus brú trí mhála glóthach. Ba chóir go mbeadh thart ar 4 cupán sú cromáin ardaigh agat.
- D'ardaigh tuairisceán sú cromáin go dtí an pan agus sú líomóide agus criostail peicín a chur leis . Corraigh go dtí go dtagann meascán le boil crua. Cuir siúcra láithreach. Tabhair le boil rollta iomlán agus boil ar feadh 1 nóiméad, ag sruthlú i gcónaí.
- Bain an glóthach ó theas agus scim as cúr le spúnóg cruach dhosmálta.
- Doirt glóthach isteach i prócaí teasaithe agus próiseáil i ndabhach uisce nó reoite iad le haghaidh stórála níos faide, nó a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain.
Tabhair faoi deara: Mura féidir leat cromáin d'ardaigh úra a aimsiú, déan cromáin ardaigh triomaithe a thriomú i 2 cheathrú uisce ar feadh cúpla nóiméad, ansin cócaireacht go bog, agus leanúint ar aghaidh le céim 2 den oideas thuas.
Foinse: "Leabhar Cook Cook Game Fish & Wild Foods Game" arna eagrú ag David Hunt (Fox Chapel Pub.)
Hips Rose a Fhómhar agus a Glanadh
- Is é an t-am is fearr chun cromáin ardaigh an fómhar tar éis an chéad sioc. Ba chóir go mbeadh siad fós daingean agus go bhfuil dath maith acu. Ná roghnaigh na cinn shriveled nó triomaithe.
- Trim amach na gcríoch agus na gcríochnaíonn blossom. Slice gach cromáin go leath agus bain na síolta inmheánacha. Sruthlaigh na cromáin gan iarraidh agus bain úsáid as an t-oideas is fearr leat.
Níos mó Bealaí chun Hips Rose a Úsáid i gCócaireacht
- Oideas Súgartha Samhraidh Rose : Téann sú cromáin, mil, agus sú líomóid isteach sa anraith milis agus anraith seo.
- Rásaíocht Píosa Hip Crumble Rose: Cromáin ardaithe triomaithe agus athdhéanta i custard a líonadh píosa tapaidh agus éasca le bruscadh milis.
- Rásaíocht Tae Hip: Tá tonna de chaiseanna cromáin ardaigh ardaithe tráchtála a ullmhaítear go tráchtála ar an margadh ach déan iarracht é a dhéanamh ó chromáin ardaigh triomaithe. Tá an blas i bhfad níos fearr.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 49 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 0 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 0 g |