Go traidisiúnta, ní bhíonn an t-uiscebheo gan athrú, áfach, déanann Whisky Mála Aonair Phortaithe Chonamara cás láidir le haghaidh fuíolluisce Éireannach. Is fuisce iontach é Connemara agus is fiú aitheantas mar cheann de na fuadais móra ar domhan.
Conas a dhéantar Connemara
Tá Móna óg go hÉirinn, ach ghlac sé comhoibriú idir Distillery Chooley agus Gordon Mitchell (ceoltóir na hAlban) (a bhunaigh Saighdiúlann Arran ina dhiaidh sin in Albain) sular tugadh isteach an chéad uisce beatha buaite in Éirinn.
Déantar tomhais ghuaite a thomhas ar a leibhéal deataigh de réir rud ar a dtugtar "feanól in aghaidh an mhilliúin" (nó ppm ), rud a léiríonn cé mhéad deataigh a cuireadh leis an eorna braiche amháin.
Tá thart ar 30 ppm ag Islay , réigiún d'Albain a bhfuil cáil mhór aige maidir le whiskeys móna , fad a thagann Conamara isteach níos lú ná 13-14 ppm. Is éard a chiallaíonn sé seo, cé go bhfuil eilimint deataigh atá bunúsach sa uisce beatha seo, go bhfuil ról tacaíochta ag an deatach níos mó ná mar a bhí ag tosaigh agus ag lár ar an gcladach. Chomh maith leis sin, ag 40% ABV, ní pacáiste alcóil a phacálann an fuisce seo, ag roghnú finesse seachas neart brute.
Is meascán d'fhuathaigh d'aois é Connemara: 4 bliana, 6 bliana, agus 8 mbliana. Dúirt ionadaithe na gcuideachta liom go dtugann an 4 bliana d'aois leibhéal beo don uisce beatha, agus cuireann an 8 mbliana d'aois doimhneacht ar an uisce beatha agus is gá an 6 bliana d'aois chun iad a phósadh le chéile.
Nótaí Tastála
Ar an srón, tá smokiness tosaigh ag Conamara le mothúchán bunúsach.
D'fhéadfaí a thuairisciú go cruinn mar smelling ionann is dá mba rud é go raibh siopa taifí dóite. Tá go leor creosó, siúcra agus leideanna seacláide.
Tugann an calabhán blasanna ina gcuimhneofar dóiteán foraoise, agus leanann an blas creosóí ar aghaidh chomh maith le nóta beagán míochaine cothrom le caramalóga bog agus bunnaí greamaitheacha.
Is é an chríochnú móna, ingearach agus beagnach mistéireach, le nótaí saibhir pota seacláide sa deireadh.
Smaointe Deiridh
Ag pointe amháin, sula raibh an tionscal uisce-beatha Éireannach ag spreagadh go luath i 2010, tháinig Conamara i tairiscint 12 bliain d'aois ag neart na gcosc, chomh maith le bailchríoch casc shearaidh na hÉireann agus aon abairtí móra. Anois go bhfuil an drioglann ag Cill Bheagáin. tá sé deacair a rá an ndéanfar na buidéil speisialta seo a athbheochan.
D'fhéadfadh sé go mbeadh buidéil fós ar fáil ar an margadh agus is féidir cinnte a bheith i gcónaí le díograiseach uisce-beatha go bhfuil uisce i gcónaí le mbuidéal le lipéad Chonamara.
Tuilleadh eolais
- Uisce-bhreise amháin bratach Éireannach a tháirgtear ó eorna bataí agus is meascán de bhiagan 4, 6, agus 8 mbliana d'aois é.
- Léirithe ag an Drioglann Chooley ag Cuideachta Luachála Chill Bheagáin
- 40% alcól / toirte (80 cruthúnas)
- Déanann sé thart ar thart ar $ 45 / 700ml buidéal