Tá an ceapaire vegetarian milis agus spicy seo lán de dathanna beoga agus blasanna coimhthíocha. Cuirtear cáis halloumi salainn garrthaithe i gcruach ard le scuab Delicata róstach milis, leacán bruscáin bruscáin, agus sú craobh sú craobh Harissa le iogart gréine. Tá gach aisling de chuid glasraí ann ach tá sé chomh maith leis na hionchais is airde d'itheoirí feola.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Scuais Rósta:
- 1 squash beag delicata (síolta a bhaint agus gearrtha i fáinní)
- 1 tbsp. ola ológ
- 1 scaoil cainéal
- cúpla bioráin salann
- 1 tbsp. mil
- cúpla sreabhadh piobar cayenne
- Maidir leis an subissa harissa sú craobh:
- 1 tbsp. sú craobh sú craobh
- 1/2 tbsp. greamaigh harissa
- Maidir le slaw bruscair:
- 1/2 cupán bruscáin bruscáin (cráite)
- 1 tbsp. peirsil (mionghearrtha)
- 1/4 tbsp. ola ológ
- 1/4 tbsp. fínéagar seara
- 1/4 tbsp. mil
- 1/4 tbsp. mustaird bavártha
- sú ó leath líomóide
- 1 pinch salann
- 1 púdar gairleog pinch
- Maidir leis an Sandwich:
- 2 slices de arán srutháin
- 2 slisní de Halloumi (farraige go dtí crispy)
- 1.5 tbsp. sú craobh sú craobh
- 1 tbsp. iógart plain greek
Conas é a dhéanamh
DO DHÉANAMH RÁITEAS
- Preheat oigheann go 400 F.
- Toss fáinní squash delicata in ola olóige, cainéal, salann, mil, agus piobar cayenne. Socraigh go cothrom ar bhileog bácála agus bácáil sé ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana agus tosóidh sé le caramelize.
MAIDIR LE JAM HARISSA RASPBERRY
- Measc sú craobh sú craobh agus déanann harissa greamaigh agus cuirfear ar leataobh é.
DO CLUSSELS SLAW
- Cuir sprouts shredded i mbabhla mór.
- I mbabhla níos lú, cuir le chéile ola ola olóige, seire, mil, mustaird, líomóid, salann agus púdar gairleog go dtí go chéile.
- Cuir an meascán fliuch leis na sprouts agus corraigh go cóta. Curtha i leataobh.
DO NA SANDWICH
- Tósta do arán. Smear taobh amháin le iógart na Gréige agus an barr le slabhra bruscáin, an cáis halloumi marared agus an squash rósta. Déan sreabhadh ar an subissa harissa sú craobh isteach ar an píosa aráin atá fágtha agus cuir air ar an mbarr é. Freastal láithreach.