Bíonn an strus úll uachtar úr seo ina stuaisíní blasta spioradálta. Gan aon screamh barr, cuireann sé deireadh le cuid mhór den obair taosráin. Rinne mé an t-oideas taosráin próiseálaí bia éasca, ach is féidir leat am prep a ghearradh go suntasach le screamh reoite nó bileog taosráin cuisnithe.
Más mian leat, cuir thart ar 1/2 cupán de pecans mionghearrtha a chur leis an mbarróg.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCrus Píosa:
- 1 1/3 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 snáithín bhoird siúcra gránach
- 1/2 salann snáithíní
- 4 spúnóg bhoird im fuaraithe (nó a ghiorrú, a ghearradh i bpíosaí beaga)
- 3 go 6 spúnóg bhoird uisce fuar oighear
- Chun an Líonadh:
- 2 cupán tart úlla mar Granny Smith (mínithe mionghearrtha)
- 3/4 cupán siúcra gránach
- 2 plúr cúpla spúnóg plúr
- 1/2 cuaspúnóg vanilla
- 1/8 salann an spúnóg
- 1 cupán
- uachtar géar
- 1 ubh mór
- Maidir leis an Topping:
- 1/3 cupán siúcra
- 1 cuisleón cainéal
- 1/3 cupán plúr
- 1/4 cupán im
Conas é a dhéanamh
Crust:
- Bain úsáid as screamh péire domhain-mhias reoite nó bileog de taosráin cuisnithe. Cuir na cupáin 1 1/3 de phlúr, 1 spúnóg bhoird siúcra, agus 1/2 spúnóg salainn i mbabhla próiseálaí bia; buille uaireanta a chumasc go maith.
- Sprinkle na píosaí im thar an plúr agus brúigh thart ar 5 nó 6 huaire i bpléascáin aon-dara. Ba chóir go mbeadh an meascán cosúil le crúbaí garbh le roinnt píosaí beaga faoi mhéid na piseanna beaga.
- Sprinkle 3 go 4 spúnóg bhoird uisce reoite thar an meascán plúir agus ansin cuir an clúdach ar ais agus cuir thart ar 8 go 10 uair an chloig.
- Ba chóir go gcuirfí an taos as do bhrú i do lámh. Má bhriseann sé agus a bhriseann suas i do lámh, sprinkle le níos mó uisce oighear, thart ar 2 spúnóg ar a chéile, agus bí cúpla uair eile. Déan arís go dtí go mbeidh brú na taos le chéile nuair a bheidh sé brú.
- Dumpáil an taos amach ar dhromchla floured agus glúine cúpla uair. Déan é a dhréachtadh i diosca árasán, clúdaigh sé i bplátaí plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 20 nó 30 nóiméad.
- Rollaigh an taos i gciorcal 11 go 12 orlach. Gabh an taos i bpláta pie 9-orlach agus cuir na h-imill i bhfliúra.
Líonadh:
- Teas an oigheann go 425 F.
- I mbabhla measctha mór, cuir 3/4 cupán siúcra agus 2 plúr spúnóg bhoird le chéile; cuir uachtar géar, uibheacha, fánaile, agus 1/8 spúnóg salainn. Na úlla a chur leis agus a mheascadh go maith; Doirt isteach sa bhlaosc pie unbaked.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad. Laghdaigh an teocht oigheann go 325 F.
Topping
- Comhcheangail 1/3 cupán siúcra le 1 cuisleón cainéal agus 1/3 cupán plúr; gearrtha in ime . Sprinkle thar na úlla agus an pie a chur ar ais go dtí an oigheann.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad eile ag 325 F.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 488 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sóidiam | 583 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 8 g |