Tá an phéitseog foirfe ag éirí as an ghrian, tangy agus milis ar dtús bualadh, go fóill go daingean, agus fágann sé milis leá i do bhéal nach bhfuil aon phíosa seacláide ag teastáil uait. Úsáid an t-oideas pie peach seo chun taitneamh a bhaint as an phéitseog foirfe. Déantar an t-oideas seo le neachtair phéitseog agus péitseoga úr chun teacht ar do aislingí do phéitseoga agus chun an tSeoirsia a choinneáil ar d'intinn.
Cad is gá duit
- 1 pie shell, 9-orlach
- 3/4 cupán siúcra
- 3 spúnóg bhoird
- cornstarch
- Is féidir 1 neodar peach (12 onsa)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide (úr)
- 1 cuaspúnóg líomóide líomóide (go mín
- craiceann grátáilte ó 1/2 líomóid)
- 3 punt daingean peitseoga níos aibí, scafa agus slisnithe tiubh, fuaraithe
Conas é a dhéanamh
- Brúite crust píosa ag 450 F ar feadh 10 go 12 nóiméad; lig fionnuar.
- I sáspan, cuir siúcra agus cornstarch le teas trí mheán.
- De réir a chéile cuir neachtair phéitseog, sú líomóide agus craiceann líomóide.
- Déan cócaireacht thar mheán teas, ag sreabhadh i gcónaí go dtí go dtoscaíonn an siúcra agus an cornstarch. Nuair a bheidh an meascán tar éis a mhéadú, a bhaint as an teas agus lig fionnuar.
- Tar éis go dtiocfaidh an meascán in aice le teocht an tseomra, cuisnigh an meascán neachtair phéitseog chun go maith.
- Socraigh leath de na péitseoga slisnithe sa bhlaosc pie bácáilte agus fuaraithe. Doirt leath an glaze fuaraithe thar phéitseoga. Déan le péitseoga agus glaze atá fágtha.
- Cuir an pie peach ar feadh 2 uair ar a laghad.
- Freastal ar a n-aonar nó i gceannas le pecans candied agus le scuab uachtar reoite vanilla.
Leideanna Cócaireachta agus Fochuideachtaí Comhábhair
Is stáplacha samhraidh é Peach pie a bhfuil an-iomarca seoirseach ag baint taitneamhach as, agus an chuid eile againn de phine. Bí cinnte go roghnaíonn tú na péitseoga ceart má tá tú lasmuigh den Stát Peach. Tá an t-am an fhómhair thart ar na Stáit Aontaithe ag buaicphointí i mí Iúil agus i mí Lúnasa, le raon áirithe roimh agus ina dhiaidh sin ag brath ar an gcineál peachóg atá á mbailiú.
Roghnú na Peaches Peataí is Fearr
Nuair a thagann dath talún peach ó ghlas go buí, tá sé réidh le piocadh. Is é an bealach is fearr le rá má tá peachán níos aibí nó nach bhfuil trí fhásadh é go réidh. Níor chóir go n-éireodh sé go héasca, ach a bheith daingean go leor chun beagán a thabhairt do mhéara. Tar éis duit an phéitseog foirfe a phiocadh, coinneoidh siad sa chuisneoir suas le dhá sheachtain. Más gá duit iad a mhaolú go tapa, cuir iad thar oíche iad i mála stórála plaisteacha nó iad a athchruthú ar an gcuntar, ag cinntiú nach bhfuil gach peach ag baint léi agus nach bhfuil sé ar a thaobh, ar a bhun. Ba chóir go mbeadh spéacán órga taobh thiar de na bláthanna deargacha buí a bhíonn ag maolú buí. I dtéarmaí boladh, ba chóir go mbeadh na béitseoga boladh milis ann. Mura bhfuil boladh ann, níl an phéitseog fós níos aibí.