Pie úr sútha talún úr

Críochnaítear an pie sútha talún neamhghnách seo le sraith de glaze sútha talún úr thar líonadh cáis uachtair bácáilte. An gá dúinn níos mó a rá?

Bain úsáid as screamhán scuabtha gráin bhácáilte le haghaidh an t-oideas seo, baile (mias domhain nó mór) nó a cheannach.

Cad is gá duit

• 2 uibheacha mór
• 1/2 siúcra cupán gránnaithe
• 1 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
• 1 pacáiste (8 unsa) cáise uachtair níos déine
• 2/3 cupán bainne galú
• 1 spúnóg bhoird sú líomóide
• 1/2 spúnóg líomóide grátáilte
• Bruscar scáinteoir 9-orlach graham, bácáilte, nó a úsáid crust scáinteoir graham mór-cheannaigh
• Sútha talún Glaze:
• 1 púinte sútha talún úr , nite agus fáinne
• 1/3 cupán uisce
• 2 spúnóg siúcra
• 1 1/2 spúnóg spúnóg
• beagán titeann dathú bia dearg, roghnach

Conas é a dhéanamh

1. I mbabhla a mheascadh, buille uibheacha go dtí go bhfuil dath buí líomóide tiubh agus éadrom. Cuir 1/2 cupán siúcra agus an plúr, beating go dtí go mbeidh sé cumaisc. Doirt an meascán uibhe i gcupán tomhais.
2. Sa bhabhla céanna, buille an cáis uachtar le méid beag den bhainne galaithe go dtí go réidh. Cuir bainne atá fágtha, an sú líomóide, agus an craiceann líomóid grátáilte; buille go dtí go réidh agus go maith cumasc. Doirt meascán uibheacha isteach sa mheascán uachtar cáis; buille díreach go dtí go chumasc.

1. Doirt meascán isteach sa crust scáinteoir graham. Bácáil ag 325 F ar feadh 25 go 30 nóiméad. Cool go hiomlán ar raca sreinge.

Sútha talún Glaze

1. Gearr 10 go 12 sútha talún go leath; socraigh i sraith amháin, gearrtha taobh síos, os cionn an cháithníní fuaraithe.
2. Crush sútha talún atá fágtha go leor chun 1/3 cupán a dhéanamh; cuir i sáspan. Cruthaigh 1/3 cupán uisce agus teas chun fiuchphointe. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad. Brúigh trí strainer chun 1/2 cupán de puree a dhéanamh.
3. Cuir an cupán 1/2 ar ais chuig an sáspan. Measc le chéile an 2 spúnóg bhoird siúcra agus cornstarch agus ansin cuir isteach sa puree i sáspan. Tabhair le boil, stirring i gcónaí. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag bogadh go dtí go bhfuil sé tiubhaithe agus soiléir. Cuir dathú bia, más mian leat. Cool beagán; spúnóg go cothrom thar sútha talún ar cheesecake.
4. Cool agus stóráil, clúdaithe, i cuisneoir.