Déantar an puff uachtar foirfe le taosráin choux agus a líonadh le huachtar taosráin vanilla. Milseog simplí agus galánta é, agus tá an chodarsnacht idir bhlaosc crispy an taosráin agus an uachtar bréagán taibhseach go leor iontach.
Chun puffáin uachtar reoite a dhéanamh, bain úsáid as uachtar reoite folamh orthu agus ansin iad a choinneáil sa reoiteoir. Ansin, nuair a bhíonn sé in am freastal orthu, sioróip seacláide iad.
Tabhair faoi deara: Glacann an nós imeachta thíos go bhfuil tú ag críochnú do thaos taosráin choux, ach níor bhácáil tú fós é. Chun athbhreithniú a dhéanamh, is é seo an t-oideas don taosrán choux . Tá gá le hús uachtar taosráin duit chomh maith le haghaidh an líonadh.
Cad is gá duit
- 1 taos taosráin choux bhaisc
- 1 uachtar taosráin bhalláin bhaisc
- Roghnach:
- Nigh uibheacha le haghaidh scuabadh
- Garnish: siúcra púdraithe le haghaidh sprinkling
Conas é a dhéanamh
- Cuir do mhála píopaí (nó mála taosráin) le doill ½-orlach (1 cm) agus é a líonadh leis an taos choux. Tá sé níos éasca é seo a dhéanamh má chuireann tú an mála isteach i bpríosún ceathrú, tarraing an cuimín den mhála thar imeall an phráis, agus ansin an meascán a spúnadh isteach.
- Púnna 1½-orlach (4 cm) de thaos ar bhileog bácála greased-lined, rud a chiallaíonn go bhfágfaidh sé thart ar 2 orlach idir gach ceann acu. Tá sé anois nuair ba mhaith leat iad a nú le nigh uibheacha más rud é go raibh tú ag iarraidh dath níos órga.
- Aistrigh an bhileog chuig an oigheann agus bácáil sé ar feadh 10 nóiméad. Ansin ísligh an teas go dtí 375 ° F agus bácáil sé go ceann 25 go 30 nóiméad eile, go dtí go bhfuil an taosráin donn órga le sliogán deas brioscach.
- Anois an t-oigheann a mhúchadh agus lig na babhlaigh fionnuar san oigheann ar feadh 30 nóiméad leis an bpointe ar an doras oigheann oscailte.
- Glac na púcaí amach agus lig dóibh an chuid eile den bhealach a fhuar ar raca. Caithfear iad a fhuascailt go hiomlán sula ndéanann tú iad a ghearradh agus iad a líonadh.
- Nuair a bhíonn na púcairí fionnuar, bain úsáid as scian géar chun iad a sleamhnú go cúramach as na bairr. Samhlaigh go bhfuil tú ag déanamh hata beag ar gach ceann.
- Líon mála taosráin úr le huachtar pasta, agus píopaí a chur ar gach puff atá lán de uachtar. Ansin cuir na bairr in áit, deannaigh na bairr le siúcra púdraithe agus freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 29 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 5 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |