B'fhéidir gurb é an t-oideas is lú sofaisticiúla i leabhar The Mom 100 Cook , b'fhéidir gurb é seo an mhias amháin a itheann mo fhear céile mar a bheadh sé ag troscadh don tseachtain seo chugainn. Is breá leis na páistí é, ach bíonn súile Gary ag teacht ar chineál teartha aon uair a dhéanfaidh mé é. Taispeánfaidh sé suas don dinnéar go luath. Níl sé ar bith nua faoin ngrian, ach nuair a dhéileálann tú é, tuigfidh tú an bhrí is doimhne atá ag an bhfoclóir sluaite. Agus, tá sé go léir cócaireacht i scilet amháin. Fiú amháin an pasta, atá cócaireacht ceart sa anlann! Tá a fhios agam, tá a fhios agam! Is iad na rudaí beaga.
Faigh ollmhór, déag déag nó trí cinn déag (an chuid is fearr ar fud an domhain má chócaíonn tú do ghrúpa go rialta), déan é seo agus é a choinneáil sa chuisneoir. Mura bhfuil ollmhór ag baint leat, gearrtha an t-oideas go leath. Má tá páistí níos mó agat a bhíonn ag rith i gcónaí agus amach as an teach i gcónaí lena gcairde, go léir iad ag fulaingt agus a bhfuil breosla ag teastáil uirthi roimh chleachtas sacair nó ina dhiaidh sin, ní fhéadfaidh tú, mo chara, a bheith gan pota arís aththeasamh agus ionanálú. Mo dheirfiúr-i-dlí Lisa, lena triúr buachaillí móra agus caitheadh réitigh de dhéagóirí cuairte, a mhionnann. Is cuimhneamh é rud éigin a bhfuil rianta le Flamberger Felper, ach tá sé níos fearr agus is mise.
Cad is gá duit
- 2 punt mairteola talmhaíochta
- 1 spúnóg bhoird ola olóige nó glasraí
- 1 cupán piobar dearg, buí, oráiste, nó clog gorm (thart ar 1/4-píosaí in aghaidh)
- 1 cupán cairéid mionghearrtha scafa
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 gairleog mionghearrtha múnlaithe
- 1 basil triomaithe sa spúnóg
- 2 spúnóg tirim triomaithe oregano
- 2 cannaí (28 unsa gach) trátaí brúite i sú
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 2 go 3 spúnóg púdar chile (roghnach ach molta)
- Salann Kosher nó garbh agus piobar dubh úr
- 3/4 punt macaróin laomaigh triomaithe
- 2 cupán (8 unsa) cáis cheddar grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Téigh skillet an-mhór thar teas mheán-ard (don t-oideas iomlán seo, ba chóir go mbeadh sé ina scilet domhain 12 go 13-orlach). Cuir an mhairteoil leis agus cócaigh sé go dtí go bhfuil sé donn, ag bogadh go dtí go bhfuil aon iarsmaí bándearg thart ar 5 nóiméad. Cuir an mairteoil donn in strainer agus lig an saille amach, ansin cuir an mairteoil ar shiúl.
- Smaoinigh an skilet, cuir an ola, agus é a théamh os cionn teas mheán. Cuir an clog piobar, cairéid, oinniún, agus gairleog leis agus cócaireacht go dtí beagnach tairiscint, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir na mairteola ar ais chuig an scilet agus cuir an basil, an oregano, na trátaí lena sú, anlann Worcestershire, púdar Chili, má úsáideann sé, agus 2 chupán uisce leis. Séasúr le salann agus piobar dubh chun blas a chur air. Méadú an teas go h-ard agus lig le suanbhruith. Cuir an macaróin elbow leis, stir, agus clúdaigh an skillet. Laghdaigh an teas go meánach agus lig suanbhruith, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go bhfuil an macaróin tairisceana agus go bhfuil an chuid is mó den leacht inghlactha, 8 go 10 nóiméad. Déan blas le haghaidh séasúcháin, ag cur níos mó salann agus / nó piobar dubh de réir mar is gá.
- Brúigh an cheddar ar an mbarr, clúdaigh an skillet agus cócaigh go dtí go mbeidh an cáise milse, thart ar 1 nóiméad. Freastal ar an gceart seo as an skillet.
Cad is féidir leis na páistí a dhéanamh : Is féidir le páistí comhábhair a chur leis an skillet, le maoirseacht, agus ligean dóibh a scaipeadh ar an gcáis le linn na céime deiridh go minic glais ina n-uait don mhias, toisc go bhfuil boladh mór air.
Leid Cócaireachta : Is féidir athshuiteáil a dhéanamh ar an gcúl ar an stovetop thar teas meán-íseal, nó in oigheann 350 ° F réamhtheáite, ar feadh 10 go 15 nóiméad (b'fhéidir gur mhaith leat beagán uisce a chur leis más cosúil go bhfuil an macaróin á thriomú) . Más féidir, ná cuir an cáis leis go dtí an deireadh, nó ar shlí eile tá bealach ann chun an casserole a dhíscaoileadh agus gan fanacht ar an mbarr sa bhealach mealltach achomharcach sin. Má tá tú ag freastal ar leath an mhias ar lá amháin agus a shábháil an leath eile le haghaidh ceann eile, spraoi cupán amháin den chaise os cionn leath an scilet, ag fágáil an leath eile nochd le déanaí.
NÓTA: TÚ SAY TOMATO. . . Is é mo thrátaí brúite mo thrátaí stánaithe le haghaidh an chuid is mó de na miasa.
Tá comhsheasmhacht níos suimiúla acu ná puree, comhlacht níos mó ná anlann, agus ní bhíonn níos lú oibre acu ná trátaí stánaithe iomlána a chosc. Ach ní cruthaítear gach branda trátaí brúite comhionann, tá cuid acu níos déine, cuid níos déine, agus ar ndóigh, tá an aigéadacht agus an t-salannacht ag teacht isteach sa blas. Ba chóir duit roinnt brandaí a bhlaistiú agus a fheiceann tú má thagann duine amach ar do shon. Ar ndóigh, tá an modh I-mhaith-an-sin-ar-díol i gcónaí ag roghnú, a oibríonn freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sóidiam | 403 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 34 g |